В настоящий момент наиболее популярны белковые продукты - Ирина Иванова
По словам эксперта, это возможно при правильной работе.
- Понятно, что с одним продуктом не войдёшь на рынок, нужен ассортимент. Но в принципе, любой товар может найти своего покупателя, - заметила Ирина Иванова.
Она отметила, что в настоящий момент наиболее популярными остаются продукты для правильного питания, а именно белковые: например, сыры, творог.
Также Ирина Иванова сказала, что что перед созданием локального бренда необходимо определить ассортимент и его направление.
Эксперт отметила, что возможными областями для реализации новой молочной продукции являются в том числе HoReCa и кондитерская отрасль.
Ирина Иванова добавила, что очень важным является построение финансовой модели, которая позволяет минимизировать риски на стадии принятия решений, рассчитать максимальную сумму инвестиций в проекте и разработать маркетинговое задание.
