21.08.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Алтайский край
Просмотров: 943
В муниципальных районах Алтайского края продолжают развиваться небольшие молокоперерабатывающие предприятия

В первом полугодии было запущено два новых мини-производства по переработке молока.

На одном из них, открытом в селе Шульгин Лог Советского района индивидуальным предпринимателем Траут В.И., выпускается молоко пастеризованное, сметана, творог. Цех может перерабатывать до 700 литров молока в сутки.

Второй цех открылся в Завьяловском районе, в районном центре. На базе крестьянско-фермерского хозяйства Бурова Александра Николаевича организовано производство и реализация пастеризованного молока под торговой маркой «Молоко Завьяловское 100% натуральное фермерское».

Готовится к запуску мини-завод по переработке молока в Смоленском районе. Сельскохозяйственный потребительский сбытовой кооператив «Смоленский» уже в сентябре текущего года планирует выпускать молоко, сметану, творог, кисломолочную продукцию. Мощности мини-завода способны переработать до 3 тонн сырья в сутки.

Отметим, что тренд развития как малых, так и крупных предприятий уникален для перерабатывающей промышленности Алтайского края. Молокоперерабатывающие предприятия региона модернизируют свои производства, разрабатывают новые продукты, чтобы быть конкурентоспособными на рынке.

Максимально возможный ассортимент молочной продукции и сыров гости и жители краевой столицы смогут увидеть и попробовать уже в эту субботу - 24 августа, в Барнауле на площади Ветеранов (Нулевой километр) состоится фестиваль «Дни алтайского сыра». Свою продукцию для гостей праздника представят сразу 14 крупных предприятий и 5 фермерских и малых сыроварен Алтайского края.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...
15.10.2019

16 дней до ЭВС

16 дней осталось до введения обязательной электронной ветсертификации (ЭВС) на всю готовую молочную продукцию. The DairyNews узнало мнения участников рынка о системах “прослеживаемости", которые согласно постановлению властей, будут контролировать отрасль от производства сырого молока до его переработки и реализации.
Зарайский сыр
Адрес:  МО, Зарайск 
 
Булле, сыроварня
Адрес:  Тульская обл. Заокский поселок 
 
Сыроварня Братьев Васильевых
Адрес:  Марий Эл. село Кузнецово 
 
Деревенское подворье
Адрес:  Тверская обл. г.Ржев, д.Поволжье