13.11.2017
Источник: izvmor.ru
Регион: Республика Мордовия

И решил, что полученные знания будет применять на фермерской стезе. Ведь еще 3 года назад он увлекся производство сыров, и достиг в этом такого мастерства, что сейчас производит элитные сорта сыров.

“Поначалу я молоко для производства сыров покупал. Но понял, что не всегда оно подходит для производства сыров. И тогда решил купить коров, чтобы было для этого молоко собственного производства. Благодаря государственной поддержке, получил грант, на который купил племенных коров”, - рассказывает о себе Алексей.

Теперь у него уже 18 коров. А прошлым летом Алексей участвовал в работе молодежного форума iВолга, где показал свои сыры. Участие в форуме принесло ему еще один грант, который фермер использовал для покупки оборудования для сыроварения.

На праздник Алексей пришел с корзиной сыров собственного производства, которую после слов благодарности за большую поддержку вручил Главе Мордовии Владимиру Волкову. «Пармезана» в ней не было, но Алексей пообещал, что освоение выпуска этого сорта сыра - лишь вопрос времени.

13.12.2018

Цена молоку

Цена на сырое молоко в РФ практически отыграла падение начала 2018 года, аграрный сектор надеется на дальнейший рост, но не ожидает значительных скачков вверх. Подробнее - в материале The DairyNews.
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
Клинмолоко (Содружество, ООО)
Адрес:  Московская обл, Клинский район, г. Клин, ул. Дурыманова, д. 16 
 
Хозяйство Варшавка (КФХ)
Адрес:  Оренбургская область, Новосергиевский район, Варшавка 
 
Ибрагимов и К, СХП ООО
Адрес:  Татарстан респ, Апастовский район, с. Эбалаково