В молочной продукции в Магадане обнаружены дрожжи, плесень и бактерии кишечной палочки

Источник: severdv.ru
В Магаданской межобластной ветеринарной лаборатории исследовали молочную продукцию, произведенной в одном из местных фермерских хозяйств. Как показали испытания проб, в кисломолочном напитке "Снежок" содержались бактерии группы кишечной палочки, в ряженке – дрожжи, а в сырках – дрожжи и плесень,- сообщила РИА Север ДВ директор лаборатории Ирина АСЕЕВА.
"Все эти пробы были предоставлены в рамках производственного контролями самим производителем. Выявление несоответствия продукции Техническому регламенту по таким важным показателям, как микробиологический и бактериологический, позволяет своевременно принимать соответствующие меры – продукция на стол потребителей не попадет",- уточнила И.Асеева.
15.06.2021
Середина июня – пора подводить предварительные итоги первых 6 месяцев постковидного кризисного года. И пока Минсельхозы собирают статистику по объемам производства, роста цен, прибыли и потерям, редакция The DairyNews решила узнать у участников отрасли, что происходит на молочном рынке?
Читать полностью
Календарь