В МО вдвое увеличат поголовье коз

Источник: The DairyNews
В Московской области в ближайшие пять лет планируется вдвое увеличить поголовье коз - до 60 тысяч голов. Об этом в ходе пресс-ланча, посвящённого теме развития экспортного потенциала российских молочных производителей, заявил Андрей Разин, министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области, передаёт The DairyNews.

"Козье молоко, к сожалению, на сегодняшний день занимает очень малую долю в нашем товарном производстве, и индустриальное козоводство - амбициозная задача для нашего региона и всей страны в целом. Однако сегодня мы наблюдаем устойчивый спрос на продукцию из козьего молока, существует большой запрос на козье молоко для переработки. Поэтому мы рассчитываем в ближайшие 4-5 лет увеличить поголовье коз в регионе до 50-60 тысяч. Это в два раза больше, чем уже имеющееся поголовье", - рассказал Андрей Разин.

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь