Мир 14.05.2019

В мире прогнозируется значительный рост рынка кокосового молока

Источник: The DairyNews
Согласно прогнозу  Future Market Insights (FMI),  рынок напитков на основе кокоса в ближайшие десять лет вырастет более чем на 7%. Однако для этого сегмента сохраняется серьезный сдерживающий фактор.
Тенденция потребления кокосовых безмолочных альтернатив особенно сильна в Европе и Северной Америке, пишет The DairyNews со ссылкой на DairyReporter.

Продукты кокосовой индустрии активно используются и в HoReCa - в салатах, азиатских супах, джемах и молочных коктейлях.

По оценкам FMI, пищевая ценность кокосовых молочных альтернатив делает эти продукты идеальными для компаний, сосредоточенных на производстве здоровых продуктов питания.

Факторами роста безмолочных альтернатив FMI называет увеличение числа людей с аллергией на белок молока и лактазной недостаточностью.

Между тем цены на кокосы могут вырасти. Изменение погодных условий, снижение производственных мощностей может снизить экономическую целесообразность производства продукции из кокоса. Поэтому дефицит сырья станет основным сдерживающим фактором для роста рынка безмолочных кокосовых альтернатив.
26.02.2021
Число вегетарианцев, флекситорианцев во всем мире стремительно растет, хотя их количество до сих пор не достигло значительных показателей.
Читать полностью
Февраль 2021
  • Пн
  • Вт
  • Ср
  • Чт
  • Пт
  • Сб
  • Вс
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
Календарь