¬ майские праздники сократитс€ потребление скоропорт€щихс€ молочных продуктов Ц »льдар ‘айзуллин

»сточник: The DairyNews
√енеральный директор "”фагормолзавод" »льдар ‘айзуллин считает, что в майские праздники вырастет спрос на молочные продукты с большим сроком годности, пишет The DairyNews.

Ёксперт отметил, что в длинные выходные дни предпри€тие будет работать в обычном режиме.

- ” нас круглосуточное производство: сырое молоко принимаетс€ и перерабатываетс€ ежедневно - поэтому работники производства, логистики и других служб, работающих на ежедневной основе независимо от праздников, будут работать по обычному графику. ≈сли будет необходимо, офисные работники выйдут, согласно услови€м трудового законодательства, - рассказал »льдар ‘айзуллин.

„то касаетс€ потреблени€ молочных продуктов, то эксперт считает, что в праздничные дни, в основном, идет перераспределение спроса между категори€ми продуктов. “ак, по его мнению, спрос на продукцию длительного хранени€, особенно на ультрапастеризованное молоко, увеличитс€, а на кисломолочный скоропорт, наоборот, слегка уменьшитс€. ѕо словам »льдара ‘айзуллина, это будет св€зано с тем, что многие жители нашей страны уедут на дачи, где нет возможности ежедневно покупать свежие молочные продукты.

Ёксперт отметил, что спрос на молочные продукты в период майских праздников сильно не сократитс€, так как данна€ категори€ относитс€ к продуктам ежедневного потреблени€.

- Ќо сравнивать ситуацию длительных майских праздников с локдауном не совсем корректно, поскольку в локдаун люди работали дома и потребление молочных продуктов из-за этого даже немного выросло. ¬ майские же праздники люди будут на выезде в садах или в отпуске за пределами региона, - заключил »льдар ‘айзуллин.

ќперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews
13.05.2021
¬чера премьер министр –оссийской ‘едерации ћихаил ћишустин обвинил производителей и ритейл в жадности, св€зав с этим рост цен на социально значимые продукты питани€.
„итать полностью
 алендарь