03.10.2019
Источник: kedem.ru
Регион: Великобритания

Уникальное заведение под названием Pick&Cheese рассчитано всего на 38 мест и имеет 40-метровую конвейерную ленту, по которой мимо посетителей проезжают 25 сортов британского сыра в сопровождении специальных дополнений, включающих ореховое пралине, грушевый джем, томатную приправу, цукаты из чили или лимонное безе. Сыры располагаются на тарелках под стеклянными колпаками, цвет которых – кремовый, серый, синий, красный и желтый – варьируется в зависимости от стоимости сыра. К сырам также предлагаются вина. Гости берут с конвейерной ленты любой сыр, который они хотят попробовать, а в конце трапезы официант подсчитывает стоимость ужина, исходя из количества тарелок того или иного цвета. В меню представлены исключительно британские сыры, изготовленные местными фермами и производителями, такие как Чеддер, Стилтон, Красный Лестер, Корнуолльская Гауда, Йоркширский Пекорино и т.д.

«Мы надеемся, что наш ресторан сделает изысканные продукты еще более доступными и поможет изменить представление о том, какими должны быть сырные и винные бары», – говорит основатель Pick & Cheese Мэтью Карвер. Стоит отметить, что подобный ресторан – только с конвейерной лентой для суши – уже существует в Японии.


30.11.2020

Маркировка: вводить нельзя отложить

В информационном поле процесса внедрения маркировки “Честный знак” за прошлую неделю произошел ряд изменений. О деталях - в материале The DairyNews.
Маркин А.Б., ГКФХ
Адрес:  Московская область, город Озёры, село Редькино 
 
Майа, СППК ММК
Адрес:  Саха /Якутия/ респ., Мегино-Кангаласский у, с. Майя, пер. Дорожников, д. 7 корп. 3 
 
Чернореченский, СППССОК
Адрес:  Хабаровский кр., Хабаровский район, с. Черная Речка, ул. Верхняя, д. 2Б литера А 
 
Серебро, ООО
Адрес:  Тыва респ., г. Кызыл, ул. Баянкольская, д. 22 кв. 5