В Липецкой области выводят уникальные сорта рапса

Источник: The DairyNews
Вдвое увеличить объем поставок сельхозпродукции из нашей страны к 2024 году - это одна из основных задач национального проекта «Международная кооперация и экспорт». К 2024 году в Липецкой области планируют ежегодно получать до 400 тысяч тонн растительных масел. Более половины будет поставляться на экспорт, сообщили The DairyNews в пресс-службе Минсельхоза РФ.

На липецкой сортоиспытательной станции гектары полей отданы под исследования различных культур. Среди них - озимый рапс. Это не только одно из самых красивых, но и самых капризных растений. Выведением новых сортов этой культуры специалисты занимаются уже на протяжении 20 лет. Для них главная задача — создать устойчивые к суровым русским зимам гибриды.

«Если рапс перезимует пять лет, один и тот же сорт и другие сорта, тогда мы сможем говорить о стабильности перезимовки рапса, - рассказал директор липецкой сортоиспытательной станции Александр Соловьев. - Значит, мы подобрали хорошие гибриды для нашего Черноземья и отработали тонкий элемент технологий».

Озимый рапс отличается от ярового высокой урожайностью — в два с половиной, а то и в три раза. Аграрии отмечают его безопасность с точки зрения экологии: культуру не обрабатывают химикатами. Но самое ценное в этом растении, конечно, семена, из которых получают «золотое» масло. По вкусу оно напоминает оливковое, а в составе — десятки полезных веществ.

«Мы хорошо знаем в России подсолнечник, и подсолнечное масло. Но в целом мире рапсовое масло стоит на ступеньку выше, - отмечает начальник управления сельского хозяйства Липецкой области Олег Долгих. - Вот здесь не проводилось никаких химических обработок, которые могли бы повредить пчелам или экологии в целом. И в ближайшие годы это не предвидится. Поэтому с одной стороны здесь финансовый момент, с другой стороны экологический момент, и с третьей рапс в целом и озимый рапс особенно очень благотворно влияет на почву».

Рапсовое масло — высокоолеиновое. Во всем мире его используют в пищевой промышленности, производстве косметики и биотоплива. Экспортный потенциал культуры — огромен. И если до 2017 года из региона поставляли в основном семена рапса, то теперь — масло и продукты переработки. Они имеют более высокую стоимость.

В целом под масличные культуры в Липецкой области отдано более 330 тысяч гектаров сельхозплощадей. И аграрии рассчитывают побить прошлогодний рекорд. Только одного рапса в 2019 году было собрано 105 тысяч тонн.


12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь