В Кузбассе выросла доля поддельной молочной продукции

Источник: biz.a42.ru
Доля молочной продукции, которая не соответствует обязательным требованиям по показателям идентификации, выросла в Кузбассе с 14,5% в 2015 года до 28,7% в 2016 году. Об этом сообщила главный специалист-эксперт управления Роспотребнадзора по Кемеровской области Татьяна Спинина.
В частности, доля фальсифицированного сыра выросла с 15% до 41,8%, сливочного масла — с 25% до 37,2%, по сметане показатели остались на прежнем уровне.

В 2015 году не было зарегистрировано фальсифицированного мороженого и питьевого молока, однако в 2016 году доля такой продукции составила 30% и 12% соответственно. Объём поддельного сгущённого молока сократился с 16% до 8%.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью