В Курской области утилизировали около тонны сыров и сливочного масла с кишечной палочкой

Источник: radio-kurs.ru
В сентябре в результате анализа работы сельхозпредприятий по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» региональное управление Россельхознадзора выявило несоответствие объёмов входящего сырья и отгруженной молочной продукции  АО «Луч» из Поныровского района Курской области.

Молокоперерабатывающее предприятие проверили также сотрудники Управления экономической безопасности и противодействия коррупции областного УМВД.

Проверяющие установили факт производства молочных продуктов из сырья, поступившего без ветеринарных сопроводительных документов и маркировок. Кроме того, в морозильных камерах специалисты обнаружили около тонны готовой молочной продукции без указания информации на упаковке о наименовании, дате производства, сроках годности (предположительно, масло сливочное – 100 кг, сыр рассольный «Брынза» - 168 кг и сыр-косичка – 690 кг).

Пробы продукции сотрудники Россельхознадзора направили в Орловскую испытательную лабораторию для исследований на показатели качества и безопасности. Экспертиза показала превышение уровня бактерий кишечной палочки и других бактерий во всех видах продукции.

1 октября по предписанию управления Россельхознадзора не соответствующие требованиям технических регламентов продукты - всего 958 кг - утилизировали. АО «Луч» оштрафовали на 100 тысяч рублей.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:


30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью