26.04.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Курганская обл.
Просмотров: 2344

По данным Центра Изучения Молочного Рынка, отметила Екатерина Захарова, в 2018 году в Курганской области на 14% до 85,5 тыс тонн снизилось производство цельномолочной продукции, производство сливочного масла снизилось на 8% до 931 тонны, производство СОМ сократилось на 12%  до 1,2 тыс тонн. При этом немного подросло производство сыров, на 13% до 69 тонн.

"В то же время, в регионе растет показатель потребления молока на душу населения, - отметила Екатерина Захарова. - По предварительным данным Центра в 2018 году потребление молока на душу населения в Курганской области выросло на 32% до 90,8 кг на душу населения в год.

15.10.2019

16 дней до ЭВС

16 дней осталось до введения обязательной электронной ветсертификации (ЭВС) на всю готовую молочную продукцию. The DairyNews узнало мнения участников рынка о системах “прослеживаемости", которые согласно постановлению властей, будут контролировать отрасль от производства сырого молока до его переработки и реализации.
Зарайский сыр
Адрес:  МО, Зарайск 
 
Булле, сыроварня
Адрес:  Тульская обл. Заокский поселок 
 
Сыроварня Братьев Васильевых
Адрес:  Марий Эл. село Кузнецово 
 
Деревенское подворье
Адрес:  Тверская обл. г.Ржев, д.Поволжье