26.07.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Курганская обл.
Просмотров: 1539

Как рассказала на пресс-конференции начальник управления ветеринарии Курганской области Татьяна Сандакова, система «Меркурий» позволяет создать единую информационную среду для ветеринарии, служит повышению биологической и пищевой безопасности продукции. Теперь путь товара можно проследить по всей производственной цепочке от «поля до прилавка».

С 1 июля 2019 года в системе «Меркурий» оформляются ветеринарные документы на сливочное масло, плавленые и тертые сыры,  а с 1 ноября 2019 года станет обязательной оформление в ней ветеринарных документов на все питьевое молоко, кисломолочную продукцию и мороженое.

На сегодняшний день на территории Курганской области в этой системе  работают 5836 хозяйствующих субъектов. Среди них 167 животноводческих ферм,  228 крестьянско-фермерских хозяйств, 16 предприятия по убою животных (птицы), 182 перерабатывающих предприятий,  72 предприятия по хранению и оптовой реализации, 3270 предприятий розничной торговли, 462 предприятий   общественного   питания (в   том числе социальные учреждения).

По информации Татьяны Сандаковой, ветеринарные документы на большой перечень животноводческих товаров теперь могут оформлять и сами субъекты бизнеса. Это снижает административную и финансовую нагрузку, создает благоприятные условия для развития этой отрасли. В свою очередь потребители пищевой продукции получают уверенность в том, что они приобретают безопасные в ветеринарном отношении продукты питания, в которых не содержится химических и заразных агентов.
15.11.2019

Антибиотики и молоко

Тема контроля остаточных лекарственных средств в молочной продукции всегда была актуальной. На недавном заседании отраслевого технического комитета (ТК 470), представитель компании Danone Юлия Елисеева озвучила предложение об объединении всех существующих методик определения антибиотиков в молоке в единый ГОСТ.
Захарино, СПК
Адрес:  Псковская обл, Новосокольнический район, д. Захарино 
 
Родина, СПК
Адрес:  Удмуртская респ., Малопургинский район, д. Новая Монья, ул. Северная, д. 28 
 
Павлов Николай М., ИП
Адрес:  Ростовская область, Белокалитвинский район, город Белая Калитва 
 
Конкорд, комбинат питания
Адрес:  г. Санкт-Петербург, ул. Яблочкова, д. 12 литера Ц Ч.П. 6-Н пом. 37