05.08.2019
Источник: 24rus.ru
Регион: Красноярский край
Просмотров: 279

В производстве молочной продукции выпуск сыров составил 486 тонн (прирост 63,5%), сгущенного молока 6,2 миллиона условных банок (+32,3%), сливочного масла 2,8 тысячи тонн (+29%), мороженого –4,7 тысячи тонн (+13%) и творога –1,7 тысячи тонн (+3%).

Кроме того, до 3,4 тысяч тонн увеличится выпуск круп, что в процентном соотношении составляет 51,4% в сравнении с прошлым годом.

При этом, в январе-июне 2019 года по сравнению с январем-июнем 2018 года в крае зафиксировано сокращение объемов переработки и консервирования мяса и мясной пищевой продукции (индекс производства – 98,2 процента) за счет снижения выпуска мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы –на 6,3 процента (с начала года произведено 10,1 тысячи тонн), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания – на 2,2 процента (21,5 тысячи тонн), свинины, кроме субпродуктов – на 0,4 процента (22,6 тысячи тонн).

В январе-июне 2019 года доля отгруженной продукции производства пищевых продуктов в структуре обрабатывающих производств Красноярского края составила 4,1 процента, или 24,3 миллиарда рублей (в 2018 году – 4 процента, или 21,5 миллиарда рублей).

15.10.2019

16 дней до ЭВС

16 дней осталось до введения обязательной электронной ветсертификации (ЭВС) на всю готовую молочную продукцию. The DairyNews узнало мнения участников рынка о системах “прослеживаемости", которые согласно постановлению властей, будут контролировать отрасль от производства сырого молока до его переработки и реализации.
Зарайский сыр
Адрес:  МО, Зарайск 
 
Булле, сыроварня
Адрес:  Тульская обл. Заокский поселок 
 
Сыроварня Братьев Васильевых
Адрес:  Марий Эл. село Кузнецово 
 
Деревенское подворье
Адрес:  Тверская обл. г.Ржев, д.Поволжье