21.06.2019
Источник: krsk.aif.ru
Регион: Красноярский край
Просмотров: 606

Были отобраны 10 образцов из Краснодарского, Красноярского края, Хакасии, Белоруссии, Белгородской, Омской, Смоленской, Орловской областей.

Исследования проводились по наличию растительных жиров, по физико-химическим и микробиологическим показателям, а также соответствие информации, указанной на этикетке.

Не соответствовали ГОСТу четыре образца: сгущенка «Главпродукт», «Ужурская», «Молочная страна» и «Семенишна». Во всех образцах завышено общее микробное число, в сгущенке «Главпродукта» и «Семенишны» содержание массовой доли жира, белка, сахара и прочих компонентов не соответствовали нормам.

Шесть образцов признали пригодными: «Алексеевское», «Коровка из Кореновки», «Великая Сибирь», «Рогачевъ», «Совок» и «Назарово». Все они соответствовали требованиям ГОСТа.

«Отсутствие растительных жиров в составе молока сгущенного, приятно удивило, значит, при изготовлении использовали только молочное сырье. В то время как по результатам предыдущих оценок, 70% проверенных образцов содержали растительные жиры, то есть были фальсифицированы», - сказала специалист Красноярского ЦСМ Татьяна Мельник.

18.02.2020

Маркировка молока: последние данные

29 февраля завершится эксперимент по маркировке готовой молочной продукции. Официально он длится с 15 июля 2019 года. Однако, учитывая, что методические рекомендации к нему были разработаны четыре месяца спустя и приняты лишь в середине ноября. За ничтожно короткий срок для большинства молочных предприятий стало очевидно лишь одно - программа не доработана, стоимость внедрения чрезвычайно высока. И вот уже сегодня эксперимент предлагают продлить, а обязательную маркировку отсрочить. Последние данные по ситуации - в обзоре The DairyNews.
Латыпов Тимур Янович, КФХ
Адрес:  Республика Башкортостан, Кушнаренковский район, Старокурмашевский, д Ибрагимово 
 
Нигей Никита Сергеевич, КФХ
Адрес:  Омская область, Омский район, Красноярский, д Нижняя Ильинка 
 
Невельконсервмолоко, ОАО
Адрес:  Псковская обл., Невельский район, г. Невель, ул. М.Маметовой, д. 7 
 
Молочная Артель, ООО ГК
Адрес:  Курская обл., г. Курск, ул. Строительная 1-Я, д. 9