В Красноярске презентовали первый молокомат российского производства

Источник: iapress-line.ru
И.о. министра инвестиций и инноваций Красноярского края Ольга Рухуллаева положительно оценила первый в России опытный молокомат, созданный при поддержке Фонда науки.
Проект "Молокомат для объемного дозирования, автоматического розлива и продажи охлажденного молока населению" вызвал большой интерес экспертов Краевого фонда науки еще летом 2012 года. Объем гранта, выделенного на его разработку и создание опытного образца, составил 1.3 миллиона рублей. Готовый опытный образец был представлен 19 декабря Ольге Рухуллаевой, журналистам и экспертному сообществу фонда науки.

По внешнему виду молокомат напоминает обычный холодильник с монетоприемником. По замыслу руководителя проекта Рафаэля Шагеева, аппарат должен снизить издержки по получению молока конечным потребителем.

"Сегодня молоко в крае сбывают по двум каналам - через перерабатывающие заводы с накруткой в магазины и через "молочные" бочки. Наше изобретение поможет, избегая завода, поставлять цельное молоко с повышенной жирностью непосредственно в автомат, где потребитель может его купить. Кроме того, устройство позволит обеззаразить молоко и снизить вероятность попадания в продукт кислорода", - комментирует Шагеев.

Перед продажей молоко заливается на специальной установке в герметичную емкость - сменный кег объемом до 150 литров. Затем кег, словно батарейка в фонарь, вставляется в аппарат. Все что нужно покупателю - оплатить молоко, поставить свою тару в молокоприемник и нажать кнопку "пуск". Остальное молокомат сделает сам.

По подсчетам изобретателя, в день аппарату будет достаточно двух заправок. Непроданное молоко в конце дня можно слить из кега и направить на изготовление кисломолочной продукции.

"Можно рассмотреть две схемы продажи в супермаркетах. Или через монетоприемник. Или же автомат будет выдавать чек, который будет оплачен на основной кассе. Конечную цену молока определит поставщик, но, думаю, она составит порядка 28 рублей за литр", - поясняет Шагеев.

Ольга Рухуллаева отметила преимущества красноярского молокомата по сравнению с европейскими аналогами. Первое - встроенный холодильник, позволяющий продавать молоко в закрытых помещениях. Второе - бактерицидная УФ-лампа, которая исключает возможность порчи продукта. Она отметила, что молокомат имеет большое будущее и позволит сельским товаропроизводителям получать дополнительную прибыль.

"Молокомат будет выгоден, прежде всего, сельхозпроизводителям. Купив его и установив в супермаркете, производитель сможет выстроить прямую связь с покупателем, минуя оптовиков и торговые сети. Это увеличит прибыльность и эффективность сельских хозяйств. Думаю, он будет очень востребован", - подытожила Рухуллаева.

Сам изобретатель оценивает емкость красноярского рынка в 300-350 молокоматов - по числу супермаркетов, а общероссийский рынок - минимум в 8-12 тысяч аппаратов.

26.02.2021
Число вегетарианцев, флекситорианцев во всем мире стремительно растет, хотя их количество до сих пор не достигло значительных показателей.
Читать полностью
Февраль 2021
  • Пн
  • Вт
  • Ср
  • Чт
  • Пт
  • Сб
  • Вс
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
Календарь