В Костромской области снижение поголовья крупного рогатого скота повлекло за собой снижение производства молока и мяса

Источник: emeat.ru
Как сообщает департамент агропромышленного комплекса Костромской области в 2012 году не удалось остановить снижение поголовья крупного рогатого скота.
Так поголовье КРС сократилось на 6,7% (по состоянию на 01 декабря 2012 года поголовье составило 65,4 тыс. голов), в т.ч. коров на 6,1% (по состоянию на 01 декабря 2012 года поголовье составило 30,2 тыс. голов), поголовье овец и коз – на 9,5% (по состоянию на 01 декабря 2012 года поголовье составило 20,0 тыс. голов).Поголовье свиней и птицы постоянно увеличивается, за 2012 год поголовье увеличилось на 3% (по состоянию на 01 декабря 2012 года поголовье составило 53,1 тыс. голов), поголовье птицы увеличилось на 2,3% (по состоянию на 01 декабря 2012 года поголовье составило 3831,6 тыс. голов). 

Снижение поголовья крупного рогатого скота повлекло за собой снижение производства молока и мяса, объем производства молока за 11 месяцев 2012 год составил 112,6 тыс. тонн (сократился на 5,1%), мяса – 28,5 тыс. тонн (-5,2%). 

Производство яиц в 2012 году осталось на уровне 2011 года – 589,1 млн. шт. 

Производство мяса и субпродуктов Iкатегории за 2012 год составило 13,2 тыс. тонн 143,7% к уровню 2011 года, объем производства колбасных изделий увеличился на 5,7% и составил 9,0 тыс. тонн, 3,7 тыс. тонн полуфабрикатов, что на 2,8% ниже уровня 2011 года. 

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь