13.02.2018
Источник: smi44.ru
Регион: Костромская обл.
Просмотров: 1161

Реконструируются четыре цеха по производству сыра, поэтому выпуск готовой продукции пока приостановлен. Как рассказал мастер предприятия ООО «Вохомский сырзавод» Андрей Юдинцев, в цехах производится замена полов и установка керамического покрытия, также стены выкладываются кафельной плиткой, выполняется покраска потолка.

«После запуска нового оборудования ремонт был необходим. Реконструкция здания поможет наладить технологический процесс производства сыра. Труд рабочих предприятия будет частично автоматизирован», уточнил Андрей Юдинцев.

Во время проведения ремонтных работ молоко с сельскохозяйственных производственных кооперативов Вохомского района доставляется в город Мантурово на предприятие ООО «Мантуровский сыродельный комбинат». Лаборатория сырзавода работает в штатном режиме, сотрудниками проводится ежедневный мониторинг качества молока. После возобновления производства будет вновь запущен сливочный цех, на котором изготавливают топлёное масло.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...
15.10.2019

16 дней до ЭВС

16 дней осталось до введения обязательной электронной ветсертификации (ЭВС) на всю готовую молочную продукцию. The DairyNews узнало мнения участников рынка о системах “прослеживаемости", которые согласно постановлению властей, будут контролировать отрасль от производства сырого молока до его переработки и реализации.
Зарайский сыр
Адрес:  МО, Зарайск 
 
Булле, сыроварня
Адрес:  Тульская обл. Заокский поселок 
 
Сыроварня Братьев Васильевых
Адрес:  Марий Эл. село Кузнецово 
 
Деревенское подворье
Адрес:  Тверская обл. г.Ржев, д.Поволжье