В Кемеровской области поддержат проект по производству детского питания
Предприниматель Михаил Казачков (генеральный директор ООО «Сибирские продукты») представил проект строительства комбината детского питания в Белово «Детская молочная кухня» с дополнительной линией по производству безлактозного молока. Проект сопровождает НИИ Детского питания Москвы, компания выкупила патент на производство безлактозного молока в НИИ. Проект прошел экспертизу в «Сколково». Производство планируется запустить в IV квартале 2018 года за счет собственных средств. Согласно проекту планируемая переработка сырого молока в год составит 500 тонн, а выпуск готовой продукции — 1 300 кг в сутки. Предприятие будет выпускать семь наименований: безлактозное молоко, кефир, сладкий и несладкий наринэ, сладкий и несладкий ацидолакт, творог. Продукты появятся в магазинах Белова и Новокузнецка. В дальнейшем планируется расширить географию точек сбыта.
«На сегодняшний день аналогов этого производства за Уралом нет. При этом, по итогам мониторинга, спрос на продукцию без лактозы есть, так как некоторые дети страдают заболеваниями определенного характера и не могут употреблять продукты, содержащие лактозу», — сообщил автор.
Участники встречи отметили, что у проекта есть видимые перспективы. Безлактозную продукцию можно реализовывать не только на российских рынках, но в странах Азии, например, во Вьетнаме, где на нее есть большой спрос.
