В Кемерово власти и бизнес объединили усилия в решении вопросов качества и безопасности молочных продуктов

Источник: The DairyNews
В Кемерово прошло совещание, посвящённое новым законодательным инициативам в сфере АПК и противодействию фальсификации молочных продуктов на территории региона, передает The DairyNews со ссылкой на сайт компании Danone.

В масштабном мероприятии приняли участие заместитель Губернатора Кемеровской области по АПК Елена Жидкова, директор по техническому регулированию и оценке качества Группы компаний Danone в России и СНГ Юлия Елисеева, руководители областных структур, контролирующих органов, эксперты, представители крупных торговых сетей, руководители сельскохозяйственных, пищевых и перерабатывающих предприятий Кузбасса.

«Проблему качества и безопасности молочной продукции мы считаем очень важной и делаем всё, чтобы исключить факты фальсификации на территории региона. С этой целью мы собрали всех, кто заинтересован в качественной продукции, всех участников производственной цепочки для того, чтобы каждый смог высказать свои ожидания друг от друга и построить диалог», - сообщила, открывая мероприятие, заместитель Губернатора Кемеровской области по АПК Елена Жидкова. Обсуждая тему качества и безопасности молочных продуктов, участники мероприятия подробно остановились на вопросах внедрения электронной ветеринарной сертификации (ЭВС) на продукцию животного происхождения и оценили итоги пилотного проекта ЭВС в Кузбассе. Кемеровская область является одним из первых регионов в стране, где на базе МК «Кемеровский» АО «Данон Россия» реализуется пилотный проект по внедрению электронной ветеринарной сертификации (ЭВС) на сырое молоко.

Особое внимание было уделено оценке степени готовности сельхозпроизводителей, переработчиков сельхозпродукции и ветеринарных служб к внедрению ЭВС на готовую (переработанную) молочную продукцию.

«Мы не ставим под сомнение саму идею электронной ветсертификации, она – благая: обеспечить прослеживаемость «от фермы до прилавка». Сегодня мы собрались все вместе, чтобы обсудить, как ее наиболее эффективно реализовывать,  каков объём инвестиций по внедрению ЭВС, а также ежегодные операционные расходы», - сообщила на совещании Юлия Елисеева, директор по техническому регулированию и оценке качества ГК Danone в России и СГШ.

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь