В Камне-на-Оби запустят завод по переработке 100 тонн молока
Как рассказал изданию Сергей Вуколов, данное предприятие ранее было известно как завод под названием «Успешный выбор». Оно находилось за чертой города и нуждалось в реконструкции. На текущий момент решается вопрос о наименовании нового предприятия – окончательно название и торговую марку обозначат примерно через месяц.
Предприятие располагает двумя цехами: один из них, производительностью около 20 тонн переработки молока в сутки на сегодняшний день реконструирован. Этот цех предполагается использовать для производства кисломолочной продукции, творога и сметаны.
– К лету планируется провести реконструкцию большого цеха, где будет производиться сыр. Параллельно мы намерены вести переговоры для формирования списка поставщиков молока. Начать обновление предприятия было решено с небольшого цеха, чтобы в это же время наращивать молочные мощности и проводить реконструкцию большого цеха, – рассказал инвестор.
Первая пробная варка творога была сделана на прошлой неделе, еще одна контрольная выработка молока произойдет в ближайшее время. Молоко для переработки закупается локально – в фермерских хозяйствах и колхозах. Как подчеркнул Сергей Вуколов, взаимодействие с поставщиками находится на начальной стадии: подписание контрактов по молоку и подготовка линий предварительно намечена на конец февраля.
По словам Сергея Вуколова, поставлять выпускаемую продукцию планируется в Новосибирск, Барнаул, Казахстан, Узбекистан, Кыргызстан, а в дальнейшем и в северном направлении.