В Калининграде оштрафовали производителя фальсифицированной сметаны

Источник: kaliningrad.kp.ru
Мировой суд оштрафовал на 10 тысяч рублей ООО «Пищевой комбинат «Балтика» за производство фальсифицированной сметаны. Об этом сообщает пресс-служба регионального управления Россельхознадзора.

В мае этого года сотрудники ведомства провели внеплановую проверку предприятия. Специалисты взяли несколько проб 15-процентной сметаны и направили их на лабораторное исследование.

Эксперты обнаружили в сметане содержание бета – ситостерина, не заявленного в составе, а также несоответствие массовых долей метиловых эфиров жирных кислот установленным нормативам.

- Обнаружение в сметане бета-ситостерина свидетельствует о подмене молочных жиров растительными. Таким образом, выявлен факт фальсификации сметаны, - отметили в пресс-службе Россельхознадзора.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

19.07.2021
На прошлой неделе The DairyNews публиковало свежие данные доклада ФАО о развитии молочного рынка производство молока. Из доклада следует, что производство молока в мире будет расти примерно на 1,7% в год вплоть до 2030 года.
Читать полностью
Календарь