¬ »вановской области в молоке нашли кишечную палочку

»сточник: ivanovonews.ru
”правление –оссельхознадзора по  остромской и »вановской област€м обнародовало результаты мониторинга качества и безопасности молочной продукции за 4 мес€ца 2020 года.

«а указанный период было направлено на исследовани€ в лаборатории 293 пробы молока и молочной продукции, отобранных на сельскохоз€йственных и молокоперерабатывающих предпри€ти€х, в местах оптовой и розничной торговли. ѕо результатам проведенных лабораторных испытаний в 50 пробах вы€влены несоответстви€ по показател€м качества и безопасности.

“ак, из всех исследованных проб молочной продукции в 47% установлено несоответствие по жирно-кислотному составу, в 26% - обнаружены стерины. ¬се это свидетельствует о фальсификации молочного жира растительными. ¬ 22% случаев вы€влены бактерии группы кишечной палочки, свидетельствующие о нарушени€х условий хранени€, установленных изготовителем, о нерегул€рной или недостаточной мойке производственного оборудовани€ непосредственно на производстве. “акже в ходе лабораторных испытаний были вы€влены консерванты (4%) и антибиотики (1% случаев).

¬ адрес недобросовестных производителей ”правлением –оссельхознадзора направлены предписани€ о прекращении действи€ декларации о соответствии, сообщает пресс-служба ведомства.
12.04.2021
ћолокосодержащие продукты. „асть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента Ђќ безопасности молока и молочной продукцииї, чтобы не вводить потребител€ в заблуждение и сделать Ђнатуральныеї молочные продукты конкурентоспособнее. ¬опрос усилилс€ с введением Ђсложносочиненныхї терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
„итать полностью
 алендарь