30.08.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Ивановская обл.
Просмотров: 2396

На фестивале свою продукцию представят сыровары из Ивановской, Костромской, Ярославской и Московской областей. Только из Ивановской области участниками мероприятия станут более десяти производителей сыра. Среди них уже известные покупателям крупные предприятия и фермерские хозяйства из разных районов региона - «РИАТ», «Сытая Дуся», «Фроловские сыры», «Гавриловские сыры», Пучежский сыродельный завод, предприятие «Аньковское». Специальный гость фестиваля – известный российский сыровар Олег Сирота, который представит продукцию своей Истринской сыроварни «Русский пармезан».

Известно, что в мире существует порядка двух тысяч видов сыра. Производство отдельных видов сыра из разных сортов молока успешно освоено в Ивановской области, и все их можно будет продегустировать на втором «Фестивале сыра».

Помимо дегустаций посетителей сырного фестиваля ждут мастер-классы от известных сыроваров, конкурсы, концертная программа. Также будет представлена другая продукция предприятий пищевой промышленности и фермерских хозяйств.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...
15.11.2019

Антибиотики и молоко

Тема контроля остаточных лекарственных средств в молочной продукции всегда была актуальной. На недавном заседании отраслевого технического комитета (ТК 470), представитель компании Danone Юлия Елисеева озвучила предложение об объединении всех существующих методик определения антибиотиков в молоке в единый ГОСТ.
Захарино, СПК
Адрес:  Псковская обл, Новосокольнический район, д. Захарино 
 
Родина, СПК
Адрес:  Удмуртская респ., Малопургинский район, д. Новая Монья, ул. Северная, д. 28 
 
Павлов Николай М., ИП
Адрес:  Ростовская область, Белокалитвинский район, город Белая Калитва 
 
Конкорд, комбинат питания
Адрес:  г. Санкт-Петербург, ул. Яблочкова, д. 12 литера Ц Ч.П. 6-Н пом. 37