19.09.2018
Источник: The DairyNews
Регион: Ивановская обл.
Просмотров: 4484

В течение двух дней свою продукцию представляли сыровары из Ивановской, Ярославской, Владимирской, Московской, Нижегородской и Орловской областей. Только из Ивановской области участниками мероприятия стали порядка пятнадцати производителей сыра: Пучежский сыродельный завод, предприятия «Аньковское» и «Бычок-1», группа компаний «РИАТ». Свою продукцию на первом фестивале сыра также представли небольшие фермерские хозяйства из разных районов области – фермерские хозяйства Елизаветы Терентьевой, Хачима Тяжгова и ряд других.

В открытии «Фестиваля сыра» принял участие директор департамента сельского хозяйства и продовольствия региона Денис Черкесов. Он поблагодарил участников, которые приехали не только из нашей области, но и из других регионов. «Сегодня по количеству покупателей, пришедших сюда, мы видим, что востребованность качественных, вкусных продуктов – налицо. Молочная продукция, сыры – все это полезно, богато белками, макро- и микроэлементами, поэтому фестиваль – это не только ярмарка, но еще и популяризация здорового образа жизни», - отметил Денис Черкесов.

Посетил первый фестиваль сыра избранный губернатор Ивановской области Станислав Воскресенский. Глава региона осмотрел торговые ряды и продегустировал представленную продукцию. Станислав Воскресенский также пообщался с сыроварами. В их числе – Олег Сирота из Подмосковья, который несколько лет организует Истринский сырный фестиваль. Глава региона посетил стенд предприятия «Бычок-1», на стенде компании «РИАТ» понаблюдал за процессом приготовления сыра, побеседовал с фермерами из Ивановской и Орловской областей.

Отметим, на празднике «Фестиваль сыра» была представлена самая разная продукция – начиная с твердых классических сыров, заканчивая авторскими разработками фермеров. Здесь можно было найти как продукты из коровьего молока, так и деликатесы из овечьего и козьего молока. Все сыры можно было продегустировать.

Добавим, что в июне в Иванове состоялся первый «Фестиваль молока», далее эстафету приняли муниципальные образования региона. «Фестивали молока» прошли в Гаврилово-Посадском, Кинешемском, Комсомольском, Тейковском и Шуйском районах. Начиная с 21 июля, каждые выходные на площадке у ТРК «Ясень» проходит «Фестиваль фермерских продуктов».

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...
18.02.2020

Маркировка молока: последние данные

29 февраля завершится эксперимент по маркировке готовой молочной продукции. Официально он длится с 15 июля 2019 года. Однако, учитывая, что методические рекомендации к нему были разработаны четыре месяца спустя и приняты лишь в середине ноября. За ничтожно короткий срок для большинства молочных предприятий стало очевидно лишь одно - программа не доработана, стоимость внедрения чрезвычайно высока. И вот уже сегодня эксперимент предлагают продлить, а обязательную маркировку отсрочить. Последние данные по ситуации - в обзоре The DairyNews.
Латыпов Тимур Янович, КФХ
Адрес:  Республика Башкортостан, Кушнаренковский район, Старокурмашевский, д Ибрагимово 
 
Нигей Никита Сергеевич, КФХ
Адрес:  Омская область, Омский район, Красноярский, д Нижняя Ильинка 
 
Невельконсервмолоко, ОАО
Адрес:  Псковская обл., Невельский район, г. Невель, ул. М.Маметовой, д. 7 
 
Молочная Артель, ООО ГК
Адрес:  Курская обл., г. Курск, ул. Строительная 1-Я, д. 9