¬ »ркутской области молоко киснет из-за нарушени€ правил хранени€ и антисанитарии

»сточник: baikal-info.ru
— начала 2013 года –оспотребнадзор по »ркутской области провел проверку 12 молокоперерабатывающих предпри€тий.

 ак сообщает 2 декабр€ пресс-служба ведомства, были зафиксированы разнообразные нарушени€. ѕо результатам проверок в отношении юридических и должностных лиц составлено 206 протоколов об административных правонарушени€х, привлечено к административной ответственности 185 хоз€йствующих субъектов на общую сумму 528 тыс. рублей.

«абраковано 178 партий молочной продукции общим весом в 569 кг. Ќо с начала года в области инфекционных групповых заболеваний, св€занных с употреблением молока и молочных продуктов, не зарегистрировано.

Ќаиболее часто на предпри€ти€х были зафиксированы нарушение технологической поточности производственного процесса, отсутствие необходимого набора помещений, несоблюдение инструкций по обработке производственного оборудовани€, неудовлетворительное санитарно-техническое состо€ние помещений, нарушение правил транспортировки продукции, неудовлетворительное санитарно-техническое состо€ние производственных и складских помещений, нарушени€ маркировки готовности продукции.

Ѕыло также проверено 528 предпри€тий, продающую молочную продукцию, в том числе с лабораторными исследовани€ми Ц 248. ќсновные нарушени€, вы€вленные в ходе проверок предпри€тий торговли следующие: нарушени€ правил транспортировки продукции в торговые точки; несоблюдение температурного режима при хранении молочной продукции; несоблюдение сроков реализации продукции; нарушение сроков прохождени€ медицинского осмотра и гигиенического обучени€; отсутствие необходимого набора сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность молочной продукции.

»сследовано 218 проб молочной продукции по микробиологическим показател€м, из них не отвечают гигиенических нормативам Ц 14. ѕо санитарно-химическим показател€м исследовано 46 проб молочной продукции, из них не отвечает гигиеническим нормативам Ц четыре, их них одна проба не соответствует по массовой доле жира, три пробы сливочного масла не соответствуют гигиеническим нормативам по составу жирных кислот.

13.05.2021
¬чера премьер министр –оссийской ‘едерации ћихаил ћишустин обвинил производителей и ритейл в жадности, св€зав с этим рост цен на социально значимые продукты питани€.
„итать полностью
  • ѕн
  • ¬т
  • —р
  • „т
  • ѕт
  • —б
  • ¬с
12
—р
12
—р
12
—р
18
¬т
18
¬т
18
¬т
22
—б
 алендарь