В Грузии на молочных предприятиях выявлены нарушения санитарных норм
По результатам проверок, 56 бизнес-операторов были оштрафованы, а на 11-ти из них агентство также приостановило производство. Помимо соблюдения санитарных норм, правил маркировки продукции и документации, инспекторы также проверяли продукцию на соответствие техническому регламенту о молоке и молочных продуктах. Как известно, летом 2017 года в регламент были внесены изменения. Теперь «сыром» в Грузии могут называться только продукты, изготовленные из натурального молока. Писать слово «сыр» на этикетках продуктов, произведенных из сухого молока, запрещено.
Изменения также касаются сливочного масла. Название «сливочное масло» можно использовать только для продуктов, содержание молочного жира в которых составляет не менее 39% и не более 79%. В течение 2017 года на содержание растительных жиров специалисты агентства проверили 105 образцов молока и молочной продукции на содержание бактерий Listeria monocytogenes, вызывающих листериоз, проверили 120 образцов, а на содержание сальмонеллы – 255.
«Важно, что с этой стороны нарушений выявлено не было», - пояснили в агентстве результаты всех проведенных лабораторных исследований. Механизмами государственного контроля предусмотрены инспектирование, мониторинг, надзор, проверка документов, а также взятие образцов для лабораторного исследования. Проверки проводятся на предприятиях по производству и переработке абсолютно всех продуктов и напитков, а также в компаниях, которые занимаются их реализацией.
