В день молока Зеленодольский молочноперерабатывающий раскрыл секреты производства своей продукции

Источник: The DairyNews
В фильме «ЗМК – знак молочного качества» специалисты комбината рассказали о том, как производится продукция под брендами «Очень важная корова», «Васькино счастье» и «Обнимама», сообщили The DairyNews в пресс-службе предприятия.

Где ЗМК берет молоко для производства своей продукции? Как проверяют его качество? Может ли в упаковку с продуктом попасть посторонний предмет? Какие наполнители используют на производстве? Если молоко в магазинах натуральное, то почему оно хранится дольше, чем деревенское «из-под коровы»?

Такими вопросами задаются люди, которые заботятся о своем здоровье и благополучии родных и близких. Они внимательно выбирают производителей на сайтах, читают мелкие строчки на упаковках – целенаправленно приобретают исключительно качественные и полезные продукты.

Ответы на эти и другие вопросы можно легко найти в новом фильме о ЗМК. В нем всего за пять минут, а именно столько он длится, можно узнать, как молоко попадает в бутылки, творог фасуется в пачки, а сыр созревает в бассейнах – все без участия людей, но под их чутким и непрерывным контролем! Можно воочию убедится, что, если в поступающем на комбинат молоке обнаруживаются антибиотики или другие отклонения – всю партию непременно разворачивают назад.

Фильм поможет совершить виртуальную прогулу сразу по трем производственным площадкам АО «ЗМК» в Зеленодольске, Чистополе и Буинске.

В нем наглядно демонстрируется, как в лаборатории проверяют все входящее молоко-сырье на наличие антибиотиков, ГМО, гормонов роста и других лекарственных средств – все для того, чтобы каждый грамм молочных продуктов Зеленодольского молочноперерабатывающего комбината был неизменно высокого качества. Фильм позволит узнать, как работают линии продукции для молочных кухонь и брендовых продуктов «Обнимама», которые полностью разграничены с основным производством и получают молоко с отдельной приемки сырья для детской продукции.

Надеемся, что для всех, кого интересует производство молочной продукции, такой видеоформат окажется удобным и интересным.

Напомним, сегодня Зеленодолький молочноперерабатывающий комбинат – ведущее предприятие России и Татарстана, единственный республиканский сертифицированный производитель молочного питания для детей с первых дней жизни. Ежедневно более 600 тонн молока высшего качества поступает на предприятия ЗМК с агрофирм и ферм со всего Татарстана в течение 8 часов с момента надоя.

Производить такие объемы продукции ЗМК позволяют современное модернизированное производство, собственные логистические мощности и автопарк молоковозов и грузовых машин. За пять лет в модернизацию предприятия вложено более миллиарда рублей.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

07.06.2021
Прошла неделя с момента старта обязательной цифровой маркировки молочной продукции. Первыми в систему вошли производители сыров и мороженого. В преддверии 1 июня в отрасли было много разговоров о том, успеют ли производители присоединиться к процессу в срок?
Читать полностью
Календарь