В Чувашии сельхозпредприятие реализовывало молоко без ВСД

Источник: The DairyNews
Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области провело внеплановую проверку соблюдения требований ветеринарного законодательства и технических регламентов ЕАЭС в отношении сельскохозяйственного производственного кооператива им. Ульянова (Аликовский район Чувашской Республики), пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу ведомства.

В ходе внеплановой проверки был проведен анализ оформления сельхозкооперативом ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС "Меркурий" на сырое молоко при его производстве, дальнейшем перемещении и переходе права собственности. Установлено, что в период с 24 июля по 23 октября 2019 года хозяйством осуществлялась реализация сырого молока в адреса четырех получателей без оформления ветеринарных сопроводительных документов. Данный факт является нарушением Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях.

Ветеринарные сопроводительные документы оформляются на основании справки о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков, а также протоколов лабораторных испытаний сырого молока на показатели качества и безопасности, предусмотренные требованиями технических регламентов «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013)  и «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).

Справка о ветеринарно-санитарном благополучии молочной фермы была получена СХПК 23 октября на основании протокола экспертиз БУ ЧР " Чувашская республиканская ветеринарная лаборатория" Госветслужбы Чувашии  от 15.10.2019 об исследовании сырого молока на микробиологические, органолептические, физико-химические показатели, на антибиотики хлорамфеникол, стрептомицин, тетрациклин, пенициллин с отрицательным результатом, а также после исследования молока участковой ветлечебницей на субклинический мастит с отрицательным результатом. С 23 октября уполномоченное лицо хозяйствующего субъекта самостоятельно начало оформлять транспортные ветеринарные сопроводительные документы в электронной форме при передаче молока получателю.

В ходе проверки также выявлены нарушения Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота (КРС) в целях его воспроизводства, выращивания и реализации:

- при въезде на территорию молочно-товарной фермы не оборудован дезинфекционный барьер либо дезинфекционные установки для обработки транспортных средств методом распыления дезинфицирующих растворов;

- при входе в животноводческое помещение отсутствовали дезинфекционные коврики для дезинфекции обуви.

По фактам выявленных нарушений Управление Россельхознадзора 18 ноября вынесло постановление о привлечении СХПК им. Ульянова к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ в виде штрафа. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь