17.07.2019
Источник: up74.ru
Регион: Челябинская обл.
Просмотров: 786

В июле госинспекторы внутреннего ветеринарного надзора отобрали в двух хозяйствах образцы сырого коровьего молока и молочной продукции. Пробы направили в Испытательный центр ФГБУ «Челябинская межведомственная ветеринарная лаборатория», где их исследовали на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции».

— Все образцы шести проб сырого молока в испытательном центре межведомственной ветеринарной лаборатории были тщательно исследованы по 29 показателям, из них пять положительных по превышению показателя уровня так называемой условно патогенной микрофлоры. Она характеризует качество продуктов питания, — сообщила заместитель начальника отдела внутреннего ветеринарного надзора управления Россельхознадзора по Челябинской области Алла Махнева. — Столько же проб оказались положительными в исследованной молочной продукции: по несоответствию жирно-кислотного состава в сметане, массовой доле жира и содержанию бактерий группы кишечной палочки в сыре и в масле, которые, как выяснилось, были произведены в других регионах России.

 Результаты исследований по сырому молоку для принятия мер реагирования были направлены в управление ветеринарии минсельхоза Челябинской области, а по молочной продукции производителей других регионов — в государственную информационную систему Россельхознадзора «СИРАНО».

Как ранее сообщали «ЮП», в этом году региональное управление Роспотребнадзора проверило 249 производителей и продавцов молока и молочной продукции. Исследовано более 9 тонн продуктов, почти 2300 проб молока. Из них 4,3 % оказались фальсифицированными или содержали опасные микроорганизмы. А в прошлом году из оборота за эти же нарушения в регионе снято 4 тонны молпродукции. Около 5 % этого объема оказалось фальсификатом.

07.08.2020

Рост производства, сокращение поголовья, неравная господдержка – три кита молочного животноводства России

В начале недели отраслевой молочный союз Новосибирской области сообщил о том, что в регионе хозяйства с небольшим уровнем надоев столкнулись с серьезными последствиями засухи. Мелкие и средние животноводческие фермы будут вынуждены отказаться от молочного направления, а засуха, терзавшая регион в июле, привела к сокращению надоев на фермах по всей Сибири, пишет The DairyNews.
Бойко А.С., ГКФХ ИП (сыроварня Светлевар)
Адрес:  Московская область, Дмитров город, село Игнатово 
 
Иванов Н.П., ГКФХ ИП (Зарайские деликатесы)
Адрес:  Московская область, город Зарайск, деревня Перепелкино 
 
Частная сыроварня "Сыр Своими Руками"
Адрес:  Московская обл., г. Балашиха, ул. Советская, д. 36 
 
Частная сыроварня "Веро", ООО
Адрес:  Тамбовская область, Бондарский район, село Пахотный угол, ул.Тамбовская, д.60.