В Башкирии оштрафованы переработчики молока

Источник: resbash.ru
Управление Россельхознадзора по Республике Башкортостан в ходе мониторинга системы «Меркурий» обнаружило продукцию, произведенную из сырья неизвестного происхождения, сообщила пресс-служба ведомства.

Мониторинговая группа в ходе анализа системы «Меркурий» установила факты оформления Бирским комбинатом молочных продуктов и «Серафимовское» производственных сертификатов на готовую молочную продукцию без указания сырья, использованного для ее изготовления. Таким образом, была исключена возможность прослеживаемости подконтрольных товаров при их производстве, а также учета баланса входящего сырья и вырабатываемой продукции, уточнили в надзорном ведомстве.

По данным системы, за декабрь 2019 года ООО «Бирский комбинат молочных продуктов» произвел 332 тонны готовой продукции и ООО «Серафимовское» - 105 тонн. Предприятия производят йогурт, кефир, ряженку, творог, масло, сметану и пастеризованное молоко.

Выявленные нарушения подпадают под действие ст. 2.3, 4.1 Закона РФ «О ветеринарии» и Приказа Минсельхоза России от 27.12.2016 г. № 589. Руководствуясь ими, Управление Россельхознадзора заблокировало аккаунты уполномоченных лиц указанных предприятий в системе «Меркурий» сроком на шесть месяцев, выдало предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований. Должностные лица предприятий привлечены к административной ответственности в виде штрафа и предупреждения.
12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь