В Австралии самыми востребованным продуктами остаются тертый сыр и сливочное масло

Источник: The DairyNews
Аналитики Тhe National Dairy Council заявили об изменениях внутреннего спроса на рынке Австралии, сообщает The DairyNews.

Эксперты отметили, что розничный спрос на все основные молочные продукты вырос еще в прошлом году. Так, объем потребления молока увеличился на 4.2%, а потребление сыра выросло на 6.4%. В связи с этим увеличились объемы и стоимость производства.

На текущий период самыми востребованным для покупателей остаются тертый сыр, сливочное масло и другие похожие по консистенции продукты, так как их используют в выпечке. Подобная тенденция наблюдается и в Китае, так как там все большую популярность набирают пиццерии.

Для увеличения потребления производители используют различные маркетинговые возможности. Например, для того чтобы продвинуть питательную ценность местных продуктов, проводилось три кампании - по сырам, по цельномолочной категории и кампания по здоровью костей.

- В следующем году молочную индустрию в Австралии ожидают новые тенденции. В первую очередь они будут связаны с продолжением поддержки отраслью охраны окружающей среды. Не следует забывать и о взаимодействии по поставкам с переработчиками и розничными торговцами, - заключили эксперты Тhe National Dairy Council.

20.01.2021
В понедельник, 18 января, индекс DIA впервые превысил 29 руб./кг, составив 29,08 руб./кг (без НДС). Это на 0,66% выше показателей прошлой недели и на 11,3% больше, чем в январе 2020 года. Причиной увеличения показателя послужил рост доли импорта. При этом, по сравнению с уровнем января 2020 года индекс цены импорта вырос на 9,9%. На данный момент он составляет 35,09 руб./кг. По данным приложения Index DIA, цены на сырое молоко выросли в Ростовской, Московской областях и Краснодарском крае. Снижение цен на сырое молоко наблюдалось в Тульской и Нижегородской областях.
Читать полностью
Календарь