В Адыгее определили победителей фестиваля «Адыгейский сыр»

Источник: yuga.ru
В Майкопе 5 октября прошел IV региональный фестиваль адыгейского сыра, в котором приняли участие 25 мастеров-сыроделов, а также представителей производственных молочных предприятий, предпринимателей, фермеров, личных подсобных хозяйств республики.
"Фестиваль-конкурс проводится не только для популяризации уже всемирно известного продукта, но и с целью расширения информационного поля и привлечения внимания к Адыгее как региону, насыщенному самобытной культурой, уникальными этническими традициями, с ярким этнографическим фоном", – прокомментировал мероприятие премьер-министр республики Мурат Кумпилов, ставший его почетным гостем. 

Во время фестиваля была организована широкая торговля сырами, молочной продукцией, сопутствующими продуктами: хлебобулочными изделиями, соками. Кроме того, производители сыра на своеобразных этнических подворьях показали и рассказали, как делается сыр, а также представили способы повседневного употребления адыгейского сыра – вареники, жареный сыр, халюжи, гуубаты, пироги. 

К примеру, мастера подворья Теучежского района республики поразили всех размахом своей изобретательности, приготовив из сыра 35 блюд. Подворье Шовгеновского района приготовило сюрприз – большой сырный торт. На глазах у гостей праздника мастерицы готовили сыр и угощали им всех желающих. 

Посетив каждое подворье и отведав конкурсные блюда, жюри отметило особенный вкус адыгейского сыра, приготовленного Майей Пшизовой из Красногвардейского района. Она завоевала Гран-при фестиваля и титул "Княгиня адыгейского сыра". Ей была вручена традиционная адыгская золотая шапочка с вуалью. 

Первое место присуждено Саиде Хуадоковой из Шовгеновского района. Второе место досталось Даханаг Уджуху из Теучежского района, а третье поделили сразу три участника: старейшая из конкурсанток – мастерица из Кошехабльского района Фатима Альхаова, которой за 70 лет, Миферхан Ачмиз из Тахтамукайского района и фермер из станицы Абадзехской Алексей Тетюрин. Все победители награждены денежными премиями.

18.02.2021
На прошлой неделе состоялся круглый стол «Проблематика фермерских хозяйств». Организаторами выступили проект ОНФ «Народный фермер» и Минсельхоз РФ. Мероприятие предназначалось для того чтобы аграрное ведомство страны могло услышать фермеров. Получилось ли у организаторов и что сказал Минсельхоз?
Читать полностью
Февраль 2021
  • Пн
  • Вт
  • Ср
  • Чт
  • Пт
  • Сб
  • Вс
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
Календарь