В 2021 году спрос на молочную продукцию может сократиться – Артем Белов
- Напомню, что по результатам 9 месяцев снижение доходов населения составило порядка 4%. По итогам года цифры будут сопоставимы. Падение ВВП аналитики оценивают на уровне 4-6%. В целом пищевая категория и молочная продукция в частности очень зависимы от ситуации с доходами, поэтому если в этом году спрос был поддержан за счет таких факторов, как господдержка, закрытие границ и т.д., то не факт, что в 2021 году эти факторы реализуются. И это значит, что спрос в следующем году может сократиться, - заявил эксперт.
Артем Белов добавил, что подобная ситуация может произойти на фоне усиления «ценовых ножниц».
- С одной стороны, существует достаточно серьезный рост производства сырья, стагнация потребления, в результате чего растет себестоимость продуктов. По нашим прогнозам, в этом году себестоимость сырья вырастет примерно на 15%. Это большая цифра, которую можно сравнить с ростом цены на молочную продукцию на полке в 2020 году, что в среднем по категории составило примерно 3,8%. Даже продовольственная инфляция была 5,1%. Молочная категория, как социально значимый продукт очень слабо росла в цене. И мы действительно столкнемся с этими «ножницами»: рост себестоимости в производстве, рост себестоимости в переработке на фоне стагнации потребления и давления со стороны сетей, с точки зрения возможности роста цены, - заявил эксперт.
Он отметил, что это приведет к серьезному понижению доходности, что может негативно отразиться на переработчиках «второго эшелона», в результате чего ускорит процесс консолидации. По словам Артема Белова, возможно, это не так плохо для индустрии, потому что в настоящий момент рынок достаточно фрагментирован, как в части производства, так и в части сырья, что создает определенные возможности для ряда процессов, которые и так существуют, но ускоряются в связи с подобной ситуацией.
- Подводя итоги, можно сказать, что 2021 году мы ожидаем следующее. С точки зрения, спроса, мы ожидаем, что он останется на таком же уровне, или, возможно, даже снизится. Прирост сырьевой базы, по нашим оценкам составит порядка 700-750 тыс. тонн в молочном эквиваленте. Или около 3-3,5%. Мы ожидаем, что экспорт в следующем году вырастет примерно на 200 тыс. тонн или около 20-22%, что, скорей всего, достигнет 1 млн тонн в молочном эквиваленте. Также в следующем году, в результате ослабления рубля, мы ожидаем снижение импорта примерно на 5-7%, - заключил Артем Белов.
