В 2020 году Роспотребнадзор изъяли из оборота 365 тонн молока и молочной продукции

Источник: The DairyNews
В 2020 году Роспотребнадзор изъяли из оборота 365 тонн молока и молочной продукции. В 2019 году было изъято 197 тонн, сообщили The DairyNews в пресс-службе ведомства.

Всего в 2020 году было исследовано около 254 тысяч проб молочной продукции.

По содержанию загрязнителей химической природы, таких как токсичные элементы, пестициды, микотоксины (токсичные элементы, пестициды, микотоксины) удельный вес молочной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам составил менее 0,01% (за 2019 год – 0,01%).

Удельный вес проб, не соответствующих нормативам по микробиологическим показателям (содержание бактерий группы кишечной палочки, патогенных микроорганизмов, дрожжей и другое) за 2020 год составил 3,64% (2019 г.- 4,11 %).

По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции, не соответствовали нормативным требованиям – 4,7% проб (за 2019 г. – 6,0%).

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь