В 2019 году в РФ продолжился рост производства сухих молочных продуктов

Источник: The DairyNews
В 2019 году производство сухого обезжиренного молока предприятиями РФ увеличилось и составило 114,7 тыс. тонн. Выпуск сухого цельного молока достиг 58,8 тыс. тонн, пишет The DairyNews со ссылкой на Центр изучения молочного рынка (DIA).
NFDM.jpg
Годом ранее в стране было произведено 111,5 тыс. тонн СОМ и 46,6 тыс. тонн СЦМ.
wmp.jpg
К слову, увеличилось в 2019 году и производство сливочного масла - по итогам года показатель достиг 264,7 тыс. тонн. Несмотря на это, производство не достигло уровня 2017 года (274,3 тыс. тонн), однако падение уровня 2018 года преодолено (259 тыс. тонн).

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь