В 2012 году россияне покупали сливочное мороженое на 8,9% дороже по сравнению с 2011 годом

Источник: marketing.rbc.ru
Из-за роста цен на молочное сырье и ограничения использования тропических жиров произошло значительное удорожание производства мороженого. Вследствие этого выросли и потребительские цены на продукт.
По данным исследования «Рынок мороженого в России 2012 и прогноз до 2016. Слайд статистика», в 2012 году сливочное мороженое подорожало на 8,9% по сравнению с 2011 годом.

По сравнению с 2011 годом, в 2012 объем потребления мороженого в натуральном выражении вырос незначительно и составил 2,7 кг/чел./год.

По оценкам экспертов компании, в 2012-2016 гг. спрос на мороженое будет расти, также увеличатся производственные мощности предприятий-лидеров. Как следствие, к 2016 году рынок мороженого может вырасти на 17% по отношению к 2012 году.

15.06.2021
Середина июня – пора подводить предварительные итоги первых 6 месяцев постковидного кризисного года. И пока Минсельхозы собирают статистику по объемам производства, роста цен, прибыли и потерям, редакция The DairyNews решила узнать у участников отрасли, что происходит на молочном рынке?
Читать полностью
Календарь