В 2012 году из российской казны тульские крестьяне недополучили 30 млн рублей за молоко

Источник: newstula.ru
Два года назад столичные чиновники «привязали» размер немалой части помощи по селу к исполнению соглашений между областями и Минсельхозпродом РФ по производству молока и мяса.
«Рубежи», судя по всему, обозначали просто: брали средний показатель за последние пять лет, и увеличивали его на 15-20%. В результате туляки должны были в позапрошлом году в рамках упомянутой госпрограммы произвести мяса на убой в живом весе в объеме 116 тысяч, а молока - 275 тысяч тонн. Абсолютно нереальные цифры, но убедить своих высоких коллег наши чиновники не смогли. Задание сорвали, и в 2012 году из российской казны наши крестьяне недополучили 30 млн рублей за молоко.

В прошлом году мяса мы произвели 101 тысячу, молока – 193 тысяч тонн. В первом случае, 107,5% к показателю 2011-го, во втором – 95,5%. В нынешнем году область продолжает держать небольшой плюс по мясу и явный минус – по молоку. Осталось всего 95 тысяч голов крупного рогатого скота, в том числе 40 тысяч коров. Это - двукратное падение за 5 лет или - в 6 раз меньше, чем было 30 лет назад. Поголовье кур на птицефабриках - минус 25,6% за год.
Отсюда – снижение объемов надоев, но – рост производства мяса. Понятно, что долго «плюсы» по мясу, где курятина составляет 75% от объемов, продолжаться не могут. Количество птицы нужно увеличивать, иначе будет швах по яйцу. Уже сейчас нехорошо: за первые два месяца 2013 года падение его производства – в полтора раза! А стабилизация по яйцу – это грядущий минус по мясу. Вот такая арифметика…

Коров режут и в хозяйствах, и население, на долю которого приходится треть производства молока. Фермеры уже их перевели. Невыгодно: себестоимость литра молока в области - даже с дотациями – ниже закупочной цены. Дорожают свет, газ, воды, корма.

Отвлекаясь от процентов и тысяч тонн, называем наши места в ЦФО по аграрному сектору. Зерно – 7-е, картофель и овощи – 6-е, яйцо – 9-е, мясо – 8-е, молоко – 15-е (из 18-ти). В общем, не лидеры.

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь