"Увеличение цен на молоко нам пока на руку": чувашский министр

Источник: regnum.ru
Глава Минсельхоза Чувашии Сергей Павлов считает, что в этом году "сложились благоприятные цены для сельхозтоваропроизводителей по молоку". Об этом он заявил, комментируя ситуацию на рынке молока. "У нас не произошло, как в прошлом году, резкого падения закупочных цен. Увеличение цен на молоко, которое мы наблюдаем, нам пока на руку", - отметил, в частности, министр.
Сергей Павлов напомнил, что в прошлом году от населения молокопереработчики закупали сырье по 8-9 рублей, в этом году средняя цена превысила 13 рублей. Наиболее высокие цены - в южных районах, где и закупщиков молока больше, и активность населения выше - следовательно, конкуренция хорошая. "На днях был в Козловке. Там мне сказали, что закупают молоко за 10 рублей. Я говорю, что это неправильно, вы должны требовать более высоких закупочных цен", - сказал главный чувашский аграрий.

Комментируя снижение объёма производства молока в целом по Чувашии, Сергей Павлов подчеркнул, что такая тенденция наблюдается в основном в хозяйствах поселений. Одна из основных причин - снижение поголовья. В ряде поселений сказывается и старение населения, ведь уход за крупным рогатым скотом - трудоёмкое дело.

Министр также подчеркнул, что в то же время есть немало личных подсобных хозяйства, которые увеличивают поголовье коров. "И этот ценовой фактор, который мы наблюдаем, думаю, даст толчок к увеличению поголовья. Потому что, условно говоря, личные подсобные хозяйства, в отличие от сельхозорганизаций, быстро реагируют на подобные изменения. Если сегодня есть хорошая закупочная цена, они возьмут сразу две коровы", - сказал Сергей Павлов.

"Увеличение закупочной цены на молоко нам пока на руку. Что касается потребителей, то здесь самое главное, чтобы ценовая разница между молоком-сырьём и молоком на полках не увеличивалось, то есть чтобы доля переработчика не росла в этой цене", - сказал министр сельского хозяйства Чувашии. При этом он также подчеркнул, в этом году "дефицита грубых сочных кормов быть не должно".

Напомним, по данным "Агро-инноваций" на 11 июля, молоко в Чувашии в среднем закупалось за 13,3 руб/л, при этом закупочная цена с начала июля снизилась на 0,6%. В то же время отпускная стоимость на молоко возросла с июля в среднем на 1,2%. Что касается розничных цен, то в магазинах молоко продаётся в среднем по цене 29,5 руб/л (2,5% жирности) и 31,9 руб/л (3,2% жирности), на рынках - за 31,5 и 33,5 рублей соответственно. При этом с начала июля на 0,9% возросла стоимость на рынках молока 3,2% жирности.

По данным Чувашстата за первое полугодие, в республике производство мяса крупного рогатого скота снижено на 2,3% - до 12,2 тыс. тонн. Поголовье КРС по состоянию на 1 июля 2013 года к уровню 1 июля 2012 года также снизилось на 7% - до 215,7 тыс. голов. Из них поголовье коров сократилось на 6,6%, составив 102,4 тыс. (без коров на откорме и нагуле). Валовый надой молока составил 222,4 тыс. тонн, средний надой молока от одной коровы - 2318 кг, что ниже к уровню января-июня 2012 года на 8% и 1% соответственно.
12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь