30.07.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Брянская обл.
Просмотров: 2473
Сегодня в городе Севск Брянской области состоялось торжественное открытие нового цеха по производству сыров моцарелла, сулугуни и чечил.

"Мы наблюдаем знаковое событие, - отметил губернатор Брянской области Александр Богомаз. - Приятно видеть, что Брянщина развивается, и во многом благодаря таким предприятиям, как "Умалат". Произведённые здесь сыры будут поставляться и на наши полки, и в страны ближнего и дальнего зарубежья. Это положительно скажется как на жизни населения Брянской области, так и на жизни региона в целом".

На сегодняшний день компания "Умалат" занимает 5,6% рынка производства свежих сыров в России. Мощность новой линии составляет 200 тонн переработки молока в сутки. По оценке компании, новый цех позволит увеличить производство свежих сыров в 2,5 раза и побороться с фаворитами отрасли сыроделия - Hochland, Lactalis и Карат.

"Мы считаемся одним из крупнейших российских производителей белых сыров, созданных с неукоснительным соблюдением традиционных рецептур, - отметил генеральный директор компании Алексей Мартыненко. - Производство осуществляется под контролем как отечественных технологов, так и итальянских".

По словам Алексея Мартыненко, секрет успеха "Умалат" - в наличии продуманной стратегии, рецепта и дисциплинированном исполнении своих полномочий всеми сотрудниками компании на протяжении многих лет.

Строительство цеха осуществлялось в рамках проекта по реконструкции завода с 2017 года.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...
15.10.2019

16 дней до ЭВС

16 дней осталось до введения обязательной электронной ветсертификации (ЭВС) на всю готовую молочную продукцию. The DairyNews узнало мнения участников рынка о системах “прослеживаемости", которые согласно постановлению властей, будут контролировать отрасль от производства сырого молока до его переработки и реализации.
Колос, ООО
Адрес:  Удмуртская респ., Можгинский район, д. Малая Сюга, ул. Дубовская, д. 21 
 
Дружба, ООО
Адрес:  Удмуртская респ., Увинский район, с. Булай, ул. Ленина, д. 15 
 
Агровиль, ООО
Адрес:  Удмуртская респ., г. Ижевск, ул. Карла Либкнехта, д. 14 кв. пом. 11 
 
Талдомский молочный завод, ООО
Адрес:  Московская обл., Талдомский район, д. Павловичи, д. 65