Ульяновская область: Производители молока получат субсидии из областного бюджета

Источник: www.vesti.ru
Производители молока получат дополнительные субсидии из областного бюджета.
За счет субсидий, в правительстве области хотят сохранить собственных производителей, а со временем и на порядок увеличить качество выпускаемой продукции. Об этом в интервью журналистам рассказал министр сельского хозяйства региона Александр Чепухин.

Субсидирование производителей молока – своеобразный стратегический ход властей. Последнее время закупочные цены на этот продукт стали падать, снижая рентабельность самого производства.

Александр Чепухин, министр сельского хозяйства Ульяновской области, рассказал: "Молоко нужно качественное ведь именно оно стоит денег. Если с белком, то как минимум 3, 1, жирность 3, 8. Ну и ряд других показателей, даже до количества соматических клеток, а это зависит от чистоты молока, от системы доения. То есть если всего этого добиться и все соблюдать, а это – технология, то можно иметь за литр до 20 рублей. А это уже экономика, это уже рентабельность порядка 40%. Если опять же не вкладывать безумные деньги в строительство каких-то мегаогромных ферм, совершенно ненужных! То есть корове уютно в любой ферме где ее правильно кормят и вовремя доят!"

Основная ставка, по словам министра, сегодня делается на средние фермы 400-600 голов. Они проще в управлении и в итоге показывают большую эффективность.

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь