”краина 18.06.2019

”краинский рынок молочного сырь€ пока удерживает цены стабильными Ц Ђ»нфагрої

»сточник: infagro.ua
ƒл€ некоторых сельхозпредпри€тий ”краины активность производителей сухого цельного молока во второй половине ма€ стала причиной увеличени€ цен в начале июн€, сообщает Ђ»нфагрої.
¬ то же врем€, в отдельных регионах, наоборот, наблюдались точечные снижени€. Ќо все колебани€ проходили в рамках существующего диапазона цен, поэтому в среднем цены остались без изменений.

¬ середине июн€ фермерское молоко продаЄтс€ в диапазоне 8,00-9,45 грн. за базовый кг, в зависимости от качества, объЄмов и региона. ћолоко населени€ в среднем по ”краине, как и раньше, стоит 4,50 грн/кг Ђот бабушкиї, пере- купщики торгуют этим товаром по 6,00-6,50 грн/кг. ќфициально производство молока в ”краине продолжает снижатьс€ преимущественно за счЄт снижени€ его производства домохоз€йствами.

ѕо результатам п€ти мес€цев в стране произведено 3 788,5 тыс. тонн, что на 2,8% ниже прошлого года. ¬ хоз€йствах населени€ производство сократилось на 3,7%, но и сельхозпредпри€ти€ также снизили производство на 0,7%. ѕоголовье коров продолжает активно снижатьс€, причЄм в равной мере по всем категори€м.

Ќа первое июн€ в ”краине насчитывалось 1 925 тыс. коров, что на 4,3% ниже аналогичной даты прошлого года. Ёкспорт пока никак не стимулирует рост закупочных цен на сырое молоко, но существенное вли€ние начал оказывать другой важный фактор Ц погода.

ѕоследнюю неделю практически по всей территории ”краины наблюдаетс€ повышенна€ температура воздуха. –иск тепловых ударов дл€ коров вырос, уже есть подтверждени€ снижени€ надоев. –овно год назад погодный фактор также способствовал уменьшению производства и поступлени€ молока на промпереработку, что, в свою очередь, отражалось и на рыночном спросе. ≈сли в ближайшие недели жара не спадЄт, то в июле это однозначно скажетс€ на закупочных ценах на молоко.
12.04.2021
ћолокосодержащие продукты. „асть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента Ђќ безопасности молока и молочной продукцииї, чтобы не вводить потребител€ в заблуждение и сделать Ђнатуральныеї молочные продукты конкурентоспособнее. ¬опрос усилилс€ с введением Ђсложносочиненныхї терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
„итать полностью
 алендарь