Украина 02.03.2018

Украина: рынок сыра без кардинальных изменений

Источник: infagro.com.ua
Большинство сыроделов, особенно занимающихся производством сырных продуктов, в этом году работают с большой опаской провала их бизнеса.

Не секрет, что деятельность большинства производителей сырных продуктов во многом зависит от настроений российских и белорусских чиновников. В январе ряда белорусских предприятий запретили работать по схемам.

Сейчас вопрос ограничений в очередной раз обострился на фоне анонсированных Россельхознадзором запретов на поставки Беларусью целого ряда сырьевых молочных товаров в РФ. Не исключено, что в ходе переговоров по решению проблемы, белорусских чиновников в очередной раз обвинять в нежелании предотвратить незаконное транзита через Республику Беларусь санкционных товаров, в том числе и сырных продуктов. Конечно, нет гарантии, что схемы обязательно закроют. Если бы было желание, их давно бы уже закрыли. Однако риск велик.

Пока производство сырных продуктов активное, внешняя торговля также, хотя цены на сырные продукты последнее время низкие. Операторов спасает только возможность дорого продавать смежный продукт - сливочное масло.

В то время как на внешнем рынке цены уменьшаются на внутреннем рынке они остаются стабильными, и снижать их сыроделы не спешат. Вместо этого предпочитают сбывать товар за счет акционных скидок.

Скорее всего, кардинальных ценовых изменений на рынке сыра в ближайшее время не произойдет.

22.06.2021
1 июня 2021 года в России стартовала обязательная маркировка молочной продукции. Отрасль стала первой из пищевых, на которую было распространено действие постановлений Правительства, вводящих маркировку средствами идентификации и далеко не первой, выступившей против этого новшества. Между тем, 20 лет назад введение похожей системы было отменено решением Конституционного суда.
Читать полностью
Календарь