”ƒ  636.2.084.1+636.2.087.8 ѕ–ќƒ” “»¬Ќќ—“№ » ќЅћ≈Ќ ¬≈ў≈—“¬ “≈Ћя“-ћќЋќ„Ќ» ќ¬ ѕ–» ќЅќ√јў≈Ќ»» –ј÷»ќЌќ¬ ѕ–ќЅ»ќ“»„≈— »ћ ѕ–≈ѕј–ј“ќћ Ђј2ї

»сточник: »ј DairyNews

ћ.√. „абаев, доктор, с.-х. наук, профессор

–.¬. †Ќекрасов, Ќ.». јнисова, †кандидаты† с.-х. наук, доценты

ј.ћ. †√аджиев, доктор с.-х. наук

ё.».  лементьева, аспирант

¬»∆ –оссельхозакадемии

¬.¬. √рищенко, главный технолог ќјќ «Ѕелгородские молочные фермы»

¬ результате проведенных испытаний установлено, что использование пробиотического препарата ј2 при выпойке тел€т и в составе стартерных комбикормов способствовало увеличению среднесуточных приростов живой массы на 6,6-8,1%, повышению переваримости питательных веществ, снижению затрат кормов на единицу прироста на 6,1-9,7%.

 лючевые слова: тел€та, пробиотик, биохими€ крови, жива€ масса, затраты кормов.

ѕотребность молодн€ка крупного рогатого скота в питательных веществах в значительной степени определ€етс€ его возрастом, породными особенност€ми, услови€ми содержани€, выращивани€ и интенсивностью планируемой продуктивности.

ќсобенно ответственным в жизни тел€т €вл€етс€ молочный период выращивани€, когда потребность в питательных веществах из-за интенсивного роста животных велика, а развитие ферментативных систем желудочно-кишечного тракта еще не завершилось.

Ўирокое использование в последние годы антимикробных лекарственных препаратов дл€ лечени€ и профилактики инфекционных заболеваний животных бактериальной этиологии не всегда даЄт желаемый результат. Ёто можно объ€снить приспособительной изменчивостью микробов, а также возникновением у животных иммунодефицитных состо€ний под воздействием лекарственных препаратов.

¬ св€зи с этим большое внимание удел€етс€ производству добавок пробиотического и пребиотического действи€, направленных на стимул€цию неспецифического иммунитета, профилактики и лечени€ смешанных желудочно-кишечных инфекций, вызванных нарушением микробиоценоза пищеварительного тракта.

–оссийска€ компани€ ќќќ ЂЌоваї разработала эффективный† пробиотический препарат ј2. ќн подавл€ет патогенную микрофлору и участвует в формировании и функционировании биологических систем, продуцирующих метаболиты, ферменты, витамины и другие биологические соединени€, образующиес€ в процессе микробиологической трансформации из продуктов экзо- и эндогенного происхождени€.

¬ св€зи с вышеизложенным целью работы €вл€етс€ изучение пробиотического комплекса ј2 при выращивании тел€т представл€ет определенный научный интерес и имеет важное народнохоз€йственное значение.

ћатериалы и методы исследований. ƒл€ реализации поставленной цели в племенном хоз€йстве ЂЅелгородские молочные фермыї »вн€нского района Ѕелгородской области проведен† научно-хоз€йственный опыт (см. схему опыта).

“ел€та 2 и 3 опытных групп до мес€чного возраста получали пробиотик ј2 с молозивом и молоком, а с 30-дневного до 90- дневного возраста с комбикормом† в 2-х различных дозировках. ѕосле мес€чного возраста подопытные тел€та 2 и 3 групп получали пробиотик ј2 в составе комбикорма в количестве 250 грамм на 1 тонну комбикорма.

—хема научно-хоз€йственного опыта

√руппа

 ол-во голов

0-4 недели

после рождени€, выпаивание

5-12 недели

после рождени€,

добавление в комбикорм

 ќ≈

на голову

в сутки

√рамм концентрата ј2 (активность 1х10¹²  ќ≈/грамм) на голову в сутки

 илограмм ј2 (активность 4,0х10  ќ≈/грамм) на 1 тонну комбикорма

√рамм ј2 (активность 4,0х10  ќ≈/грамм) на 1 голову в сутки при среднем потреблении комбикорма 1,5 кг. на голову в сутки

1-контрольна€

10

нет

нет

нет

нет

2-опытна€

10

4,0х108

0,0004¹

0,25

0,375

3-опытна€

10

6,0х108

0,0006²

0,25

0,375

јнализ кормов, крови, кала проводили на базе химико-аналитической и микробиологической лаборатории √Ќ” ¬»∆а. ¬ мес€чном, так и 2-х-мес€чном возрасте была отобрана кровь и кал у подопытных животных, по 3 головы из каждой группы.

ѕолученные в опыте материалы обработаны биометрически с использованием t-критери€ —тьюдента

–езультаты исследований. «а период проведени€ научно-хоз€йственного опыта подопытные тел€та всех трех групп получали практически одинаковое количество питательных веществ (табл.1).

јнализиру€ данные по содержанию питательных веществ, необходимо отметить, что обогащение рационов тел€т-молочников пробиотическим препаратом ј2 практически не оказывает существенного вли€ни€ на поедаемость кормов.

“аблица1

–ационы кормлени€ тел€т, в среднем за научно-хоз€йственный опыт

ѕоказатель

√руппа

1-контрольна€

2-опытна€

3-опытна€

—ено люцерновое, кг

0,8

0,7

0,8

—илос кукурузный, кг

0,6

0,6

0,6

 омбикорм-стартер, кг

1,2

1,2

1,2

ћолоко, кг

3,1

3,1

3,1

¬ рационе содержитс€:

обменной энергии, ћƒж

28,39

27,72

28,39

сухого вещества, г

2,27

2,18

2,27

сырого протеина, г

467,3

452,9

467,3

лизина, г

23,4

23,0

23,4

метионина + цистина, г

13,1

13,0

13,1

триптофана, г

6,1

6,0

6,1

переваримого протеина, г

377,5

367,4

377,5

сырого жира, г

165,2

163,0

165,2

сырой клетчатки, г

320,5

295,2

320,5

крахмал, г

432,6

431,7

432,6

сахара, г

209,3

207,3

209,3

кальци€, г

16,7

16,5

16,7

фосфора, г

13,9

13,7

13,9

јнализиру€ данные таблицы 2 можно отметить, что в период проведени€ научно-хоз€йственного опыта наиболее интенсивно развивалс€ молодн€к 2-й опытной группы. “ак, по окончании научно-хоз€йственного опыта среднесуточные прирос≠ты живой массы у тел€т опытных групп, получавших при выпойке и потом в составе комбикорма пробиотический препарат ј2 составили 735 и 725 г или на 8,1 и 6,6 % выше, по сравнению с животными† контрольной† группы.

“аблица 2

ѕродуктивность и затраты кормов у подопытных тел€т-молочников

ѕоказатель

√руппа

1– контрольна€

2 Цопытна€

3† -опытна€

∆ива€ масса, кг:

- при постановке

36,4±0,17

36,4±0,17

36,1±0,19

- при сн€тии

97,6±0,51

102,6±0,34

101,4±0,35

¬ % к контролю

100,0

105,1

103,9

¬аловой прирост, кг

61,2±0,51

66,2±0,33**

65,3±0,44*

¬ % к контролю

100,0

108,2

106,7

—реднесуточный прирост, г

680±8,51

735±5,52**

725±7,41*

Ќа 1кг прироста затрачено:

обменной энергии, ћƒж

41,75

37,7

39,2

сырого протеина, г

687

616

645

ƒостоверно при P≤ *-0,05; **- 0,01.

¬аловой прирост живой массы тел€т у животных 2-й и 3-й опытных групп был выше на 5,0 и 4,1 кг, или на 8,2 и 6,7% по сравнению с контроль≠ными животными. –азница между тел€тами контрольной и опытными группами по валовому приросту была статистически достоверной при значении P ≤0,01 и P ≤0,05, соответственно.

Ќаименьший расход обменной энергии, сырого протеина были в опытных группах тел€т Ц молочников.

ѕереваримость сухого вещества, органического вещества, протеина, жира, клетчатки, ЅЁ¬ во 2-й и 3-й опытных группах тел€т была выше соответственно на 1,27- 1,48; 2,01- 2,26; 2,72- 2,87; 2,33- 2,61; 1,85- 2,31; 2,22-2,43 абс.% по сравнению с животными контрольной группы (табл. 3).

“аблица 3

 оэффициенты переваримости питательных веществ (n=3, M±m), %

ѕитательные вещества

√руппа

1- контрольна€

2- опытна€

3- опытна€

—ухое вещество

71,36±1,19

72,84±1,14

72,63±1,21

ќрганическое вещество

73,31±1,14

75,57±1,23

75,32±1,39

ѕротеин

67,37±1,07

70,24±1,18

70,09±1,12

∆ир

63,84±1,61

66,45±1,62

66,17±1,76

 летчатка

65,12±1,12

67,43±1,19

66,97±1,27

ЅЁ¬

77,59±1,47

80,02±1,54

79,81±1,63

ќдним из объ€снений такого повышени€ переваримости питательных веществ рациона может быть то, что пробиотический комплекс ј2 играет важную роль в формировании и функционировании биологических систем, продуцирующих метаболиты, ферменты, витамины и другие биологические соединени€, образующиес€ в процессе микробиологической трансформации из продуктов экзо- и эндогенного происхождени€ (–.¬. Ќекрасов 2010; Ќ.ј. ”шакова и др., 2012).

¬ажным показателем состо€ни€ белкового обмена в организме животных €вл€етс€ количество в плазме крови белка, его основных фракций и их соотношение. —одержание общего белка находилось в пределах 63,60-66,43 г/л. ¬ межгрупповом аспекте разница в показател€х по концентрации общего белка в плазме крови подопытных животных недостоверна.

“аблица 4

Ѕиохимические показатели крови (M±m, n=3)

ѕоказатель

√руппа

1-контрольна€

2-опытна€

3-опытна€

Ѕелок общий, г/л

64,29±2,12

63,60±4,64

66,43±1,49

јльбумины, г/л

32,57±0,80

34,16±0,62

31,65±0,60

√лобулины, г/л

31,73±2,27

29,44±4,27

34,77±2,04

ј/√ коэффициент

1,04±0,08

1,22±0,19

0,92±0,08

 реатинин, ммоль/л

63,71±4,81

56,34±10,04

59,90±5,34

ўелочной резерв, об. % —ќ2

57,72±1,08

60,41±4,67

63,69±7,43

 альций, ммоль/л

2,80±0,06

2,91±0,05

2,97±0,28

‘осфор, ммоль/л

2,67±0,07

2,88±0,10

2,69±0,19

јльбумины €вл€ютс€ самой мелкодисперсной и быстро продвигающейс€ фракцией, они обеспечивают растворимость и транспорт промежуточных продуктов обмена от одной ткани к другой, после предварительного гидролиза освобождают аминокислоты, используемые дл€ синтеза специфических белков. —ледовательно, повышение содержани€ альбуминовой фракции напр€мую св€зано с продуктивностью животных. ”ровень альбуминов в сыворотке крови тел€т 2-й опытной группы был выше контрол€ на 4,9%, а между 3-й опытной и контрольной группами разница по этому показателю была несущественной.

Ѕолее полно об интенсивности белкового обмена у животных суд€т по показанию белкового индекса или альбуминно-глобулинового коэффициента Ц ј/√, представл€ющего собой отношение альбумина к глобулинам. Ѕелковый индекс был выше во 2-й опытной группе. ѕо данным литературных источников (ћ.“.“аранов, 1983) чем выше индекс, тем эффективнее протекает белковый обмен, который, в свою очередь, оказывает вли€ние в целом на весь метаболизм веществ в организме животного.

 освенным показателем, отражающим усиление процессов метаболизма в скелетной мускулатуре животных, €вл€етс€ уровень креатинина. ƒанные таблицы показывают, что в плазме крови животных опытных групп было отмечено понижение содержани€ креатинина на 6,0-11,6%.  реатинин €вл€етс€ ангидридом креатина и образуетс€ в результате отщеплени€ фосфорного остатка от креатинфосфата, содержание которого в миофибриллах довольно высокое. ¬ процессе распада креатинфосфата выдел€етс€ энерги€, используема€ в процессах метаболизма внутри самой клетки, поэтому понижение его количества в крови свидетельствует о расходовании энергии в метаболических реакци€х.

ѕри изучении показателей минерального обмена было установлено, что в крови тел€т опытных групп уровень кальци€ превышал контроль на 3,9-6,1%. —одержание фосфора было выше во 2-й опытной группе на 7,9%. ¬ крови тел€т контрольной и 3-й опытной группы уровень фосфора был практически одинаковым. ќба этих показател€ находились в пределах физиологической нормы дл€ данной† возрастной группы крупного рогатого скота.

јнализиру€ данные таблицы нужно отметить, что щелочной резерв крови тел€т контрольной группы был ниже по сравнению с этим показателем в опытных группах на 4,7-10,3%. ќднако эти значени€ находились в пределах физиологической нормы, котора€ дл€ данного возраста молодн€ка крупного рогатого скота составл€ет 42-60 об.%—ќ2.

Ёкономические расчеты показали, что превышение реализационной стоимости дополнительного прироста над разницей в стоимости кормов составило 690-867 рублей на 1 голову.

“аким образом, на основании полученных результатов, рекомендуем крупным специализированным и фермерским хоз€йствам использовать в кормлении тел€т пробиотический комплекс нового поколени€ ј2 в рационах тел€т до 1-мес. возраста с выпойкой 4,0х108  ќ≈/сут. и в составе стартерного комбикорма в количестве 250 г/т, что обеспечит повышение их здоровь€ и продуктивности.

Ћитература

1. Ќекрасов, –.¬. —истема кормлени€ свиней на доращивании и откорме с использованием про- и пребиотиков/ –.¬.Ќекрасов, ≈.ј.ћахаев, ¬.Ќ.¬иноградов, Ќ.ј.”шакова/ ƒубровицы: ¬»∆, 2010.-115 с.

2. Ќ.ј.”шакова Ќовое поколение пробиотических препаратов кормового назначени€/ Ќ.ј.”шакова, –.¬. Ќекрасов, ¬.√. ѕравдин, «.Ћ.  равцова, ќ.». Ѕобровска€, ƒ.—. ѕавлов// ‘ундаментальные исследовани€.2012.- є1.- —. 184-192.

3. “аранов, ћ.“. »зучение сдвигов обмена веществ у животных/ ћ.“.“аранов// ∆ивотноводство.-1983.-є9.-—.49-50.

M. Chabaev

R. Nekrasov, N. Anisova

A. Gadzhiev

Y. Klementeva

V. Grischenko

PRODUCTIVITY AND METABOLISM OF CALVES ENRICH THE DIET PROBIOTICS "A2".

As a result of these tests, that the use of probiotic A2 for calves and as a starter feed contributed to the increase of average daily weight gain by 6,6-8,1%, increased digestibility of nutrients, reduced cost of feed per unit gain of 6.1 -9.7%.

Key words: calves, probiotics, blood biochemistry, live weight, the cost of feed.

e-mail: chabaev.m.g-1@mail.ru

26.02.2021
„исло вегетарианцев, флекситорианцев во всем мире стремительно растет, хот€ их количество до сих пор не достигло значительных показателей.
„итать полностью
  • ѕн
  • ¬т
  • —р
  • „т
  • ѕт
  • —б
  • ¬с
24
—р
 алендарь