Тюменская область: Молочные реки текут на север
Источник: tyumedia.ru
Ещё одним предприятием, с которым на прошлой неделе познакомился глава администрации города Владимир Мазур, стал гормолзавод.
Уникальность предприятия состоит в том, что оно – одно из старейших в Тобольске, уцелевших во время перестройки, которое по-прежнему стабильно работает. И без всякого преувеличения можно сказать, что заслуга в этом его директора Виктора Охрименко.
Гормолзавод запущен в эксплуатацию в 1972 году. Численность работающих составляет 150 человек.
Сегодня это одно из крупных молокоперерабатывающих предприятий в Тюменской области, способное принимать до 60 тонн молока в сутки и выпускающее более 50 наименований продукции.
– Перспективы у города большие, он развивается, а молоко – один из основных продуктов, – начал разговор Владимир Владимирович. – Насколько мы сами можем заполнить рынок, чтобы обеспечить горожан молочной продукцией?
– Мы можем выпускать 45 тонн продукции в смену, – рассказал Виктор Михайлович. – 600 смен в году, поэтому реально производить 27 тысяч тонн молочной продукции без каких-либо капитальных затрат. Но в 2012 году мы выпустили около девяти тысяч тонн, это практически в три раза меньше. Проблема? Мы на рынке присутствуем не одни, наша продукция имеет маленький срок хранения, поэтому сбыт – проблема актуальная.
Основную часть продукции гормолзавод реализует в Тобольске, Тюмени, Ярковском и Вагайском районах. Много и плодотворно сотрудничает предприятие с Ханты-Мансийским и Ямало-Ненецким округами. Каждый день по автомагистрали идут на север машины, гружённые молочной продукцией. Самые дальние северные точки, где с нетерпением ждут тобольское молоко, – Ноябрьск, Муравленко, Пурпе.
Экскурсия по цехам предприятия приятно удивила: чистота, простор, технологические потоки модернизированы – автоматические конвейеры работают бесперебойно и с приглушённым шумовым фоном, плавно и даже важно движется по транспортёру готовая продукция, работницам в белых халатах остаётся её лишь осторожно направлять.
Дегустационный зал ждал гостей накрытым столом, где в широком ассортименте была представлена почти вся продукция завода. Тоболяки знают и ценят тобольские молоко, сметану, вкуснейшее масло. Каждый год предприятие вводит всё новые изделия: разнообразные творожные пасты, йогурты. Один из них – тобольский «Юбилейный» – молочники создали в прошлом году, первая партия вышла с конвейера как раз в день юбилея города.
Сегодня продукция завода уже признана, как высоко¬качественная, вкусная, полезная, натуральная, в которой не используются ни консерванты, ни ГМО. Специалисты завода отслеживают, чтобы даже в кормах, которыми питаются коровы, дающие молоко, не присутствовали генно-модифицированные продукты. Потому и на российских конкурсах, выставках неоднократно тобольская продукция награждалась медалями, дипломами, грамотами, становилась дипломантом программы «100 лучших товаров России» и конкурса «Лучшие товары и услуги Тюменской области».
Владимир Мазур с удовлетворением отметил, что за всё время беседы с директором завода от него не прозвучало ни одной жалобы, хотя проблемы, безусловно, есть. Это не только большая конкуренция на рынке сбыта, но и отдалённые поставки сырья. Молоко в Тобольск привозится из шести районов области – Тобольского, Вагайского, Уватского, Ярковского, Тюменского, Нижнетавдинского, в том числе и от личных подсобных хозяйств. Причём, Тобольский район в состоянии предложить лишь две с половиной тонны, что составляет меньше 10 процентов от общих закупок, настолько здесь животноводство в упадке. Завод несёт большие затраты на транспортировку.
Глава администрации пообещал на своём уровне попытаться проработать этот вопрос.
Как и на многих предприятиях города, здесь остро стоит вопрос и по кад¬рам. Особенно чувствуется нехватка водителей.
– Губернатор области везде поднимает эту тему, – поддержал Владимир Мазур, – нужно активно взяться за подготовку у себя тех специалистов, которые остро необходимы городу.
Глава администрации обратил внимание на слоган, который есть на каждом пакете молока: «Молоко тобольское пейте в удовольствие». И верно, тоболяки, разобравшись наконец в натуральности продукта, сегодня с большим удовольствием покупают именно тобольское молоко.
Популярные темы
05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью
15.04.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
01.04.2024
Dairy Index DIA вырос на три копейки
