17.06.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Тульская обл.
Просмотров: 1639

В результате проверки выявлены нарушения требований Закона РФ «О ветеринарии», технических регламентов ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности молока и молочной продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки» и «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». Среди основных нарушений выявлены следующие:

- не обеспечена целостность покрытия стен в цехе переработки молока (имеются участки с отбитой плиткой), что затрудняет проведение мойки и, при необходимости, дезинфекции;

- исследования воды на соответствие требованиям регламента не проводятся в полном объеме;

- на предприятии не разработана, не внедрена процедура мониторинга критических контрольных точек в части определения периодичности контроля и определения предельных значений критических контрольных точек;

- контроль за продовольственным (пищевым) сырьем на предприятии не осуществляется, мониторинг поставщиков сырья (молока сырого коровьего) не ведется, в том числе и на применяемые в хозяйствах стимуляторы роста животных (в том числе гормональные препараты), лекарственные средства (антибиотики), пестициды, агрохимикаты;

- в промышленной переработке используется молоко сырое коровье с истекшим сроком годности;

- осуществление приема сырого молока по товарно-сопроводительным документам, не содержащим времени (часы, минуты) отгрузки молока;

- несоблюдение сроков гашения ветеринарных сопроводительных документов.

Также ОАО «Алексинский городской молочный завод» допустило производство и реализацию пищевой продукции, не соответствующей требованиям действующих технических регламентов по жирно-кислотному составу жировой фазы масла сливочного, заявленному на маркировке, что подтверждается проведенными исследованиями в «Центральной научно-методической ветеринарной лаборатории» (ФГБУ «ЦНМВЛ»).

В июне 2019 года постановлениями Управлением Россельхознадзора ОАО «Алексинский ГМЗ» и должностное лицо общества привлечены к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.6 и ч. 1 ст.14.43 КоАП РФ в виде наложения административных штрафов на общую сумму 133 тыс. рублей. Выданы предписания об устранении выявленных нарушений.

Также юридическому лицу выдано предписание о прекращении действия декларации о соответствии на вышеуказанную продукцию. Информация направлена в Федеральную службу по аккредитации для отзыва декларации о соответствии и в территориальное управление Роспотребнадзора.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...

06.04.2020

Перенос маркировки молока: резюме

Молочная отрасль дождалась ожидаемого и логичного приказала за подписью главы Правительства о переносе обязательной маркировки молочной продукции на 2021 год. При этом позднее будет определена категория, маркировка на которую станет обязательной не позднее конца января 2021 года, большая часть молочной продукции попадет в поле действия системы “Честный знак" не позднее 1 октября 2021 года.
Покровское молоко, ООО
Адрес:  Рязанская обл., Рязанский район, с. Шумашь, ул. Центральная, д. 111 литера В 
 
Буслик Игорь Игоревич, ИП
Адрес:  Калининградская область, Черняховский р-н, Черняховск  
 
Орловский молочный завод (ОМЗ), ООО
Адрес:  Орловская обл., г. Орёл, ул. Высоковольтная, д. 4 
 
Зеленеев Александр Евгеньевич, КФХ
Адрес:  Республика Мордовия, Ичалковский р-он, с. Кемля