÷»ћ–: запрет белорусского молочного сырь€ усилит давление на российский рынок

»сточник: The DairyNews
Ѕелорусска€ молочна€ промышленность развиваетс€ динамично, так как имеет четкую ориентацию на экспорт, причем в услови€х непредсказуемости поведени€ ключевого партнера и покупател€ формируетс€ политика диверсификации, котора€ лишь способствует повышению качества продукции и развитию конкуренции на рынке. “акие выводы представлены в оперативном отчете ÷ентра изучени€ молочного рынка (÷»ћ–), который цитирует The DairyNews.
Ќапомним, с 6 июн€ –оссельхознадзор ввел ограничени€ на поставки р€да категорий молочной продукции из –еспублики Ѕеларусь: молока и сливок пастеризованных, стерилизованных и ультрапастеризованных наливом; молока и сливок сухих, концентрированных, консервированных и сгущЄнных; сыворотки молочной наливной, концентрированной, сухой;концентрата сывороточного и молочного белка, поставл€емого в таре объемом более 2,5 литров.

ѕо за€влению надзорного ведомства, это св€зано Ђс продолжающимс€ поступлением небезопасной молочной продукции из Ѕелоруссииї.

¬ Ѕелоруссии назвали этот запрет неадекватным и необоснованным.

ѕо итогам прошедших в четверг в ћоскве переговоров глав аграрных ведомств двух стран ƒмитри€ ѕатрушева и Ћеонида «айца, было прин€то решение о создании в ћинсельхозе –‘ рабочей группы дл€ того, чтобы разобратьс€ в сложившейс€ ситуации. ѕозднее вице-премьер –‘ јлексей √ордеев за€вил, что –осси€ и Ѕеларусь обнов€т дорожную карту в части сотрудничества в молочной отрасли.

јналитики ÷»ћ– подчеркивают, что –Ѕ на текущий момент ключевой торговый партнер и поставщик молочной продукции в –оссию, дол€ белорусских поставок в нашу страну по многим категори€м молочной продукции превышает 80% после введени€ эмбарго в 2014 году. ѕри этом если рассматривать категории продукции, попавшие под запрет, молочное сырье, то в 2017году объем белорусских поставок сократилс€, импорт —ќћ из –Ѕ снизилс€ на 13%, дол€ белорусского —ќћ в российском импорте составила 79%, импорт белорусского —÷ћ снизилс€ на 32% (дол€ –Ѕ на российском рынке - 39%). ѕоставки белорусской сыворотки в 2017 году упали на 29%, но их дол€ в российском импорте - 91%. ƒол€ белковых концентратов из –Ѕ в 2017 году снизилась до 68%, поставки упали на 33%.



¬ целом –еспублика Ѕеларусь сумела превзойти показатель производства сырого молока советского периода, максимум 1987 года, 7254 тыс тонн молока, удалось превзойти в 2017 году, когда белорусские предпри€ти€ произвели 7320 тыс тонн молока по данным Ѕелстата. –ост производства молока был достигнут за счет увеличени€ показател€ продуктивности. ¬ 1987 году надои на корову в –еспублике составл€ли 2879 кг на корову в год, в 2017 году показатель вырос до 4880 кг на корову в год, относительно невысокий показатель по сравнению с европейскими или израильскими фермами, однако это позвол€ет стране обеспечивать рост производства молочной продукции и наращивать экспорт.



Ёксперты ÷ентра изучени€ молочного рынка подчеркивают, что закрытие российского рынка дл€ поставок белорусского молочного сырь€ приведет к росту импорта в –оссию готовой молочной продукции,что усилит давление на российских производителей. Ѕелорусское сырье, попавшее под запрет, все равно попадет на другие рынки, но по более низкой цене. ¬ первую очередь это негативно скажетс€ на рынке —ќћ, где и так наблюдаетс€ излишек. ¬ результате цены на —ќћ могут ещЄ упасть, что в среднесрочной и долгосрочной перспективе уронит и цену на молоко в –оссии.
18.09.2021
¬ наше врем€ попул€рные блогеры и лидеры мнений оказывают, кажетс€, намного большее вли€ние на представлени€ потребителей о здоровом питании, чем научное сообщество, диетоги, врачи, технологи пищевого производства. „тобы разобратьс€, насколько научна та информаци€ о молоке, котора€ нередко встречаетс€ в »нтернете, мы запросили комментарии экспертов Ч которые, кстати, тоже активно ведут блоги и сами €вл€ютс€ лидерами мнений.
„итать полностью
 алендарь