27.11.2014
Источник: The DairyNews
Регион: Брянская обл.

«К сожалению, сдерживать бурный рост цен на сырье не удается, мы вынуждены следовать за повышением наших хозяйств беспрекословно. А цены на готовую продукцию удостоены пристального внимания со стороны ФАС», - отмечает Наталья Мокроусова, заместитель уполномоченного по производству и коммерческой деятельности ТнВ «Сыр Стародубский».

На данный момент цена на сырое молоко в Брянской области составляет 21  руб.

«Мы давно работаем в условиях повышенного спроса на сыры нашего отечественного производства. Наиболее актуальным для нас сейчас является  поиск сырья сырого молока, поскольку мы  стареемся обеспечить объемы в рамках договоренностей с федеральными сетями России», - подчеркивает Наталья Мокроусова.

ТнВ «Сыр Стародубский»  - одно из крупнейших сыродельных предприятий, занимающее 1 место в России по объему производства полутвердых сыров.  Завод перерабатывает более 400 тонн молока в сутки, при этом комплексно и рационально используются все составные части молока, создано практически безотходное производство. В марте 2010 года была запущена в эксплуатацию датская установка нанофильтрации NF с обратным осмосом производительностью 20 м3/час фирмы GEA Процессный инжиниринг. Процесс нанофильтрации позволяет получить освобожденную от минеральных солей сыворотку. Благодаря этому значительно улучшаются органолептические показатели сухой молочной сыворотки.

Объем производимой в месяц сухой молочной сыворотки составляет 350 тонн.

19.02.2019

Кто не справляется с ЭВС?

Минсельхоз намерен с апреля по декабрь 2019 года плавно ввести номенклатуры молочной продукции в перечень товаров, подконтрольных системе ЭВС. Основной негатив в отношении данной инициативы по-прежнему идет от лидеров молочной переработки. Подробнее - в обзоре The DairyNews.
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
Домашняя ферма, ООО
Адрес:  Самарская обл, Кинель-Черкасский район, с. Кинель-Черкассы, ул. Механизаторов, д. 1Г офис 6 
 
Усинское, ГУП СО
Адрес:  Самарская обл, Сызранский район, с. Усинское, д. 0 
 
Савинская нива, ООО
Адрес:  Калужская обл, Мосальский район, д. Савино, ул. Садовая, д. 2