Цены на продукцию «Молочный комбинат «Ставропольский» могут вырасти в четверг

Источник: stavtoday.ru
Вчера в Ставрополе прошла пресс-конференция, посвящённая ситуации на молочном рынке края. О проблемах производства и реализации молока рассказали исполнительный директор некоммерческой организации «Союз молочных групп Ставрополья» Лариса Степанцова и генеральный директор ОАО «Молочный комбинат «Ставропольский» Сергей Анисимов.

В связи с тем, что на молочном рынке в целом по России складывается критическая ситуация (производство молока упало в среднем на 10%, уменьшившись примерно на 1 млн тонн в год), реализация молочной продукции в крае также приобрела проблемный характер. Несмотря на то, что, по словам Ларисы Степанцовой, на Ставрополье наблюдается увеличение показателей производства молока, цены на продукцию в магазинах продолжают расти.

Ранее «Ставрополь сегодня» сообщал, что это происходит в связи повышением цен на сырьё: молочные фермы предпочитают вывозить свою продукцию на переработку в другие регионы, предлагающие в условиях сложившейся конкуренции более заманчивые цены. Как сообщила Лариса Степанцова, в этом году в крае осталось 135 тысяч тонн молока, что на 18 тысяч тонн меньше, чем в прошлом году.

Сергей Анисимов рассказал, что ещё одной причиной стремительного и постоянного роста цен является отсутствие поддержки государства. Раньше кредиты на закупку молочного сырья перерабатывающими предприятиями субсидировались из федерального (80% субсидий) и краевого (оставшиеся 20% субсидий) бюджета. Сейчас такая мера поддержки местных предприятий на Ставрополье не осуществляется. Государство, по словам директора МКС, не помогло как-либо возместить затраты на сырьё ни в этом, ни в прошлом году.

Мониторинг Союза молочных групп Ставрополья показывает, что с недавнего времени цены на молочную продукцию повышаются каждую неделю на 40-60 копеек. В связи с тем, что закупочные цены на сырьё увеличились до 23 рублей за литр с НДС (а в недалёком будущем снова предвидится повышение на 2-3 рубля), уже в этот четверг стоимость молока от МКС в крае возрастёт на 10% и составит 33 рубля за литр в фирменных магазинах молкомбината. Соответственно, увеличатся и цены на остальную молочную продукцию: к примеру, чтобы произвести 1 килограмм сливочного масла необходимо 22 килограмма молока.

Как отметил Анисимов, у сложившейся ситуации, помимо очевидных последствий в виде повышения розничных цен, которое является единственно возможным способом предотвратить разорение местных перерабатывающих предприятий, есть и оборотная сторона. Повышение закупочных цен на молочное сырьё в совокупности с падением стоимости зерновых кормов должно привести к обогащению и процветанию молочных ферм Ставрополья.

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь