Цены на компоненты производства молочной продукции в СФО выросли на 20%
Источник: The DairyNews
Участник молочного рынка из СФО, пожелавший остаться неназванным, сообщил The DairyNews о росте цен на некоторые компоненты производства продукции, в т.ч. закваски. Средний рост цен по категориям за последние недели составил 20%, отметил он в комментарии.
«Все повышение цен на импортные составляющие отразится на ценах на нашу продукцию – мы будем вынуждены их поднять. Мы работаем с крайне низкой маржинальностью. Уже сегодня наши поставщики присылают нам обновленные цены на производственные компоненты – закваски, к примеру - практически по всем рост в среднем составил порядка 20%. Повышения цен на упаковку пока не было, но очевидно, что будет - вся упаковка импортная», - отметили в комментарии.
Также эксперт добавил, что сейчас растет спрос на несколько категорий молочной продукции с длительным сроком хранения, что в дальнейшем пагубно скажется на отрасли. Временный бум на молочную продукцию через время может вызвать пресыщенность потребителя – и спрос может резко упасть.
Популярные темы
12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
_preview.jpg)
